Ķirši: ieguvumi un kaitējums

Ķirsis ir zemu kaloriju oga, kuras dzimtene ir Ukrainas laukos. Tas nogatavojas jūnijā. Kaloriju saturs ķiršos ir tikai 52 kcal uz 100 gramiem produkta. Bet šī nav vienīgā priekšrocība, kas liek jums to izmēģināt jau šodien!

Ķiršu derīgās īpašības

Ķirši ir ļoti bagāti ar dažādiem vitamīniem, minerālvielām un uzturvielām.

Ogļhidrāti:

• Glikoze - 5.5%.
• Fruktoze – 4.5%.
• Saharoze – 0.3%.

Minerāli:

• Vara.
• Dzelzs.
• Kālijs.
• Kalcijs.
• Fosfors.
• Magnijs.
• Nātrijs.
• Cinks.

Augu šķiedra ķiršos ir 0.5%. 0.8 gramos produkta ir 0.5 grami olbaltumvielu, 11.3 grami tauku un 100 grami ogļhidrātu.

Organiskās skābes ķiršos veido līdz 2% no produkta (vidējais līmenis ir 1.3%), un tās galvenokārt pārstāv ābolskābe (līdz 1.2%).

Kopumā ķirši satur šādas dabiskās skābes:

• Citronskābe.
• Ābolskābe
• Salicilskābe.
• Etiķskābe.
• Dzintarskābe.
• Pienskābe.
• Skudrskābe.

Ķirsis ir oga, kas pilna ar noderīgiem vitamīniem. Starp slavenākajiem un noderīgākajiem ķiršu vitamīniem ir šādi: A, C, E, PP un B9.

Ķiršu sēklas satur 25–35% taukaino eļļu, 0.16% ēterisko eļļu un amigdalīnu, kas sadaloties rada spēcīgu skābi, tāpēc ķiršu kauliņu ēšana ir stingri aizliegta.

Ķirsis uzlabo gremošanu un vielmaiņu, veicina tauku sadalīšanos, tāpēc noder tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Pati par sevi tai nav tauku dedzinošu īpašību, bet kombinācijā tas ir lielisks palīgs šajā jautājumā.

Ķiršu ēšana palīdz stabilizēt sirds un asinsvadu sistēmu, uzlabo nervu sistēmas stāvokli, nomierina, regulē miegu, uzlabo garastāvokli.

Tas arī stiprina kapilārus un mazina nogurumu.

Ķirši lieliski noder arī organisma attīrīšanai, jo īpaši tāpēc, ka tajos ir daudz antioksidantu. Ķiršiem piemīt pretiekaisuma un baktericīda iedarbība, kā arī attīra aknas, izvada no organisma toksīnus.

Kontrindikācijas ķiršu ēšanai

Tomēr neaizmirstiet, ka ķiršiem ir arī negatīva ietekme, tāpēc esiet uzmanīgi. Ķirši ir kontrindicēti tiem, kam ir paaugstināts kuņģa sulas skābums un kuņģa čūla. Kontrindikācijas ir arī hroniskas plaušu slimības, aptaukošanās, gremošanas trakta traucējumi un tendence uz caureju.

Arī pārmērīgs ķiršu patēriņš var negatīvi ietekmēt zobu emaljas stāvokli. Lai novērstu šo nevēlamo efektu, atcerieties iztīrīt zobus un izskalot muti pēc šīs ogas ēšanas.