John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 2 Vistas krūtis
- 1 stikls Sarkanie pipari sālījumā
- 1 ēd.k sarkanie pipari
- 1 ēd.k Sojas mērce tumša
- 2 ēd.k Honey
- 1 Šalotes sīpoli, smalki sagriezti
- 2 Ķiploku daiviņas, smalki sarīvētas
- 1 šāviens viskijs
- 100 ml krēms
- 150 ml Mājputnu buljons
- bērns
- Espelette pipari
- sāls
- Pipari
- Eļļa
Instrukcijas
- Ielieciet sarkanos piparus sālījumā sietā, labi noskalojiet ar aukstu ūdeni un pēc tam kārtīgi noteciniet. Sasmalciniet sausos sarkanos piparus un sajauciet ar sojas mērci un medu līdz glazūrai. Sāli un piparus vistas krūtiņas no abām pusēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
- Pannā uzkarsē nedaudz eļļas un apcep vistas krūtiņas no abām pusēm, tad liek cepeškrāsnī izturīgā traukā un apsmērē ar glazūru un tad cep cepeškrāsnī līdz galam (spiediena pārbaude) un ik pa laikam apsmērē ar glazūru.
- Ielieciet nosusinātos sarkanos piparus kopā ar šalotes sīpoli un ķiploku cepešbuljonā un sautējiet dažas minūtes, pēc tam aplejiet ar viskija un mājputnu buljonu un samaziniet līdz apmēram pusei. Tad pievieno krējumu un vāra uz lēnas uguns, līdz iegūst krēmīgu konsistenci.
- Tagad garšojiet mērci ar sāli, pipariem, cukuru un nedaudz Espelette piparu. Vistas krūtiņas izņem no krāsns, sagriež šķēlēs un liek uz šķīvja, pasniedz ar mērci. Mums bija pilngraudu basmati rīsi un salāti.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 181kcalOgļhidrāti: 14.2gProteīns: 3.3gTauki: 11.6g
