John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Uzpūtenis vai šokolāde:
- 250 g Toblerone šokolāde
- 80 g Sviests
- 1 ēd.k Cointreau
- 400 ml krēms
- 2 PC. Olas
- 2 ēd.k Honey
Ķiršu mērce:
- 1 PC. Morello ķiršu glāze
- 1 ēd.k ciete
- 2 PC. Vaniļas pāksts
- 1 PC. Kanēļa standziņa
Amaretini drupatas:
- 90 g Brūnais cukurs
- 50 g Amarettini mandeļu cepumi
- 140 g Sviests
- 120 g Milti
Instrukcijas
Uzpūtenis vai šokolāde:
- Šokolādi rupji sakapā un izkausē dubultā katlā kopā ar sviestu. Tajā pašā laikā saputo krējumu līdz stingrībai un noliek malā. Papildu traukā sakuliet abas olas ar medu.
- Kad šokolādes un sviesta maisījums ir izkusis, pievienojiet karoti Cointreau un samaisiet. Tagad pievienojiet olu un medus putas šokolādes un sviesta maisījumam un pēc tam iemaisiet putukrējumu.
- Gatavo uzpūteni pilda glāzēs un liek ledusskapī uz vismaz 4 stundām.
Ķiršu mērce:
- Ielieciet ķiršus katliņā ar sulu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Lai iegūtu garšu, izskrāpējiet 2 vaniļas standziņas un pievienojiet mīkstumu ar pākstīm un kanēļa standziņu ķiršiem.
- Tiklīdz ķirši maigi sautējas, glāzē ielej cieti un sajauc ar nedaudz karstas ķiršu sulas. Tagad vārošajiem ķiršiem lēnām pievieno cietes šķidrumu un enerģiski maisa, lai neveidotos kunkuļi.
Amaretini drupatas:
- Sajauc visas sastāvdaļas un sadrupina mīklu uz cepešpannas. Cep mīklu 180 grādos apmēram 20 minūtes. Pēc cepšanas laika izņemiet paplāti un ļaujiet tai atdzist. Tad no mīklas var izlauzt drupačas.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 338kcalOgļhidrāti: 21.1gProteīns: 6.2gTauki: 25.6g
