John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 500 g Topinambūrs (sauszemes artišoks)
- 2 gabals Sīpoli
- Dzidrināts sviests
- 150 ml Baltvīns
- Ūdens
- 200 ml krēms
- sāls
- Melnie pipari no dzirnavām
- Muskatrieksts
- bērns
Instrukcijas
- Nomizo topinambūra sakni un sagriež mazos kubiņos. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
- Uzkarsē dzidrināto sviestu un ļauj topinambūram un sīpoliem labi apcepties, pārlej ar baltvīnu un ļauj nedaudz uzvārīties. Tagad piepildiet ar tik daudz ūdens, lai viss būtu tikko pārklāts, un pievienojiet nedaudz sāls. Uzliek vāku un uz mazas liesmas sautē, līdz dārzeņi mīksti. Ļauj nedaudz atdzist.
- Tad pievieno krējumu un smalki sasmalcina, pievieno sāli, piparus, cukuru un muskatriekstu.
- Ieliec zupas krūzē un tagad ..... izbaudi maltīti .....
- 5.piezīme: Atkarībā no tā, kā augušas topinambūra saknes, mizojot jums rodas salīdzinoši liels atkritumu daudzums, no 500 gramiem nemizotu sakņu iegūst aptuveni 350-400 gramus nomizotu sakņu. Tāpēc var izmantot arī preces, kurām beidzies derīguma termiņš, kuras parasti piedāvā par 50% lētāk, tās nav sliktas, bet sakne pēc tam jāapstrādā tajā pašā dienā, vēlākais nākamajā dienā.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 102kcalOgļhidrāti: 3.1gProteīns: 2gTauki: 7.7g
