John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 30 g Sviests
- 0,25 kg Porcini sēnes svaigas
- 1 Sauja Žāvētas porcini sēnes
- 4 Šalotes
- tomātu pasta
- Sarīvēta citrona miziņa
- Maltas ķimenes
- 0,25 litrs Putukrējums
- 0,125 litrs Baltvīns
- 2 litrs buljons
- 1 kartupelis
- 2 Melnās maizes šķēles
- Pētersīļi kraukšķīgi svaigi
Instrukcijas
- Sagrieziet šalotes sīpolus, svaigas sēnes un kartupeļus mazos gabaliņos.
- Katliņā uzkarsē sviestu un tajā sasmērē sīpolus. Pievienojiet nedaudz tomātu pastas, pēc tam pasvītrojiet svaigās sēnes, kaltētās sēnes (ieskaitot ūdeni, kurā tās iepriekš mērcētas) un kartupeļus.
- Pievienojiet citrona miziņu, apkaisiet ar maltām ķimeņu sēklām un tad uzlejiet virsū buljonu. Pēc tam ļaujiet tai vārīties apmēram 30 minūtes.
- Visbeidzot zupu precizē ar putukrējumu un smalki sasmalcina ar blenderi.
- Garnējumam melno maizi sagriež mazos gabaliņos un apgrauzdē olīveļļā līdz kraukšķīgai.
- Cepiet cirtainos pētersīļus eļļā un īsi iemetiet eļļā svaigās sēnes. Pievienojiet to zupai beigās.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 49kcalOgļhidrāti: 1.4gProteīns: 1.2gTauki: 4g
