Karija mērce ar kolu — recepte “dari pats”.

Kā pagatavot karija mērci ar kolu

Iespējams, neparastā sastāvdaļa kola piešķir karija mērcei zināmu saldumu un ir ideāli piemērota kā mērces pamatne. Lai to pagatavotu, nepieciešami 400 ml kolas un 400 ml kečupa, 5 ēdamkarotes ābolu mērces, citronu sulas un garšvielām karija pulveris, svaigs ingvers, Vusteršīras mērce un Tabasco.

1. Pievienojiet kolu un kastroli un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas samazinās līdz apmēram 100 ml. Pēc tam noņemiet katlu no plīts.
2. Tagad iemaisiet kečupu un ābolu mērci mērcē.
3. Garšojiet ar apmēram 3 ēdamkarotēm karija pulvera un 1 ēdamkaroti Vusteršīras mērces.
4. Sarīvē ingveru un pievieno mērcei. Mainiet daudzumu pēc garšas.
5. Beigās izspiež citronu un karija mērcei pievieno 1 ēdamkaroti citrona sulas. Ja jums garšo nedaudz pikantāk, pagariniet mērci ar Tabasco šķipsniņu.

Pie šiem ēdieniem lieliski sader karija mērce

Kad esat pagatavojuši karija mērci, varat to baudīt pie dažādiem ēdieniem.

• Bratwurst: Pasniedziet karija mērci ar bratwurst vai veģetāro versiju. Desu apcep, sagriež mazos gabaliņos, pārlej ar mērci un pārkaisa ar karija pulveri – populārā klasika ir gatava.
• Frī kartupeļi: karija mērce ar kolu ir ideāli piemērota arī pasniegšanai kopā ar frī kartupeļiem. Neatkarīgi no tā, vai tie ir kartupeļi, saldie kartupeļi vai pastinaki – esiet radošs.
• Burgers: Mazliet neparasti, bet arī karija mērce lieliski sader ar burgeru. Dekorējiet to ar svaigām sastāvdaļām, piemēram, sīpoliem, tomātiem un sēnēm, un jums ir garšīgs burgera variants.