John Myers
Sastāvdaļas:
- 1 Sarkanais sīpols
- 200 g burkānu
- 1 ēdamkarote rapšu eļļas
- 75g sarkanas lēcas
- 2 ēdamkarotes maiga karija pulvera
- 400ml dārzeņu buljona
- 400 ml tomātu sulas
- sāls
- 50 g Indijas riekstu
- 0.5 fret koriandra zaļa
Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Nomazgājiet, nomizojiet un smalki sagrieziet burkānus. Katliņā eļļā apcep sīpolu. Pievienojiet burkānus, lēcas un kariju un sautējiet 2 līdz 3 minūtes. Ielej buljonu un tomātu sulu, visu uzvāra un ar vāku uz vidējas uguns sautē apmēram 20 minūtes.
Pa to laiku rupji sakapā Indijas riekstus un viegli apgrauzdē tos uz pannas bez taukiem. Izņem un ļauj atdzist. Nomazgājiet koriandru, nosusiniet, noraujiet lapas un rupji sasmalciniet, sajauciet ar Indijas riekstiem.
Pēc vārīšanas katlu noņem no uguns, zupu sasmalcina ar rokas blenderi, pievieno sāli. Sakārtojiet dal zupu bļodiņās un pasniedziet pārkaisītu ar Indijas riekstu un koriandra pildījumu.
Uzturvērtības (uz porciju):
450 kcal, 18 g proteīna, 22 g tauku, 39 g ogļhidrātu, 12 g šķiedrvielu, 127 mg kalcija, 35 mg purīna
Ieteicams:
- aptaukošanās
- pinnes
- artroze
- augsts asinsspiediens
- diabēts
- Divertikuloze (sastāvdaļas zupas pildījumam sasmalcina vai sasmalcina biezenī)
- papēža spur
- sirds mazspēja
- Metabolisks sindroms
- reimatisms
- psoriāze
- grēmas/reflukss
