Dry Woodruff: tas saglabā spēcīgu aromātu

Koksnes žāvēšana: lūk, kā to izdarīt

Vārps ir īpašs augs. Atšķirībā no daudziem citiem garšaugiem vai ārstniecības augiem, mežrozīte savu saldeno un pikanto garšu intensīvi attīsta tikai kaltētā veidā.

• Smaržu lapas ir īpaši bagātas ar aromātiem.
• Lai izžāvētu, meža augu vislabāk ir sasaiņot nelielā pušķī un pakārt ar galvu uz leju sausā vietā savā dzīvoklī vai mājā. Atstājiet koku tur karājoties vairākas nedēļas. Pozitīvs blakus efekts: kamēr augs žūst, tas telpā izdala patīkamu smaržu.
• Ja jums nav tik daudz laika, pirms vēlaties izmantot kokgriezumu, piemēram, svaigam maija punčam, ļaujiet lapām izklāties uz virtuves dvieļa un dažas stundas novīt.
• Kā alternatīvu jūs varat arī uz īsu brīdi ievietot spārnu saldētavā.
• Jūs nedrīkstat lietot augu svaigu. Ja to patērē pārmērīgi, lapās esošais kumarīns var izraisīt vieglu saindēšanos ar sliktu dūšu un pat aknu bojājumus. No otras puses, žāvēšanas vai konservēšanas laikā kumarīns tiek sadalīts. Koksne ir mazāk indīga un tādējādi labāk sagremojama.
• Padoms: ja vāceles novācat ziedēšanas periodā no aprīļa līdz maijam, kumarīna saturs lapās palielinās. Tāpēc mežrozītes ir labāk novākt ārpus ziedēšanas perioda. Meža augu var plūkt visu gadu.