John Myers
Lieldienu kūka Nr.3
Ideālā Lieldienu kūka Nr. 3 recepte ar attēlu un vienkāršiem soli pa solim sniegtiem norādījumiem.
karamelizēt:
- 3 ēdamkarotes Ūdens
- 150 g cukura
- 1 paciņa vaniļas cukura brūns
- 100 g izsijāti milti
- 20 g nedaudz attaukota kakao pulvera
- 50 g Mondamine powder
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 2 gab. Apple Elstar
- 2 ēdamkarote vaniļas cukura
Spanish:
- 2 cl Alkohols 43
Aizpildīšana:
- 1 gab. Krēms
- 500 ml Jogurts
- 2 ēdamkarote vaniļas cukura
- 2 šķipsniņa apelsīna miziņas
- 1 šķipsniņa rīvētas tonkas pupiņas
atrisināts:
- 6 loksnes želatīns
apdare:
- 1 paciņa Fondant ligzdas
Cep biskvīta kūku:
- Sakuļ olas, ūdeni + cukuru 10 minūtes līdz putām. Sajauc miltus, mondamiņu, kakao + cepamo pulveri, iemaisa.
- Ielieciet olu liķieri. Ielejiet mīklu izklātā atsperu formā. Cep 200°C apm. 30-40 minūtes.
Āboli:
- Nomizo un sagriež kubiņos. Apkaisa ar citronu, 2 ēdamkarotes. Pievieno vaniļas cukuru, pārlej ar 43 liķieri. Uzkarsē pannu visu pannā viegli karamelizē. (Vispirms jāsamazina viss šķidrums) ļaujiet atdzist.
- Ielieciet jogurtu, krējuma sieru un garšvielas bļodā,
- Želatīnu izšķīdina. Ielieciet krējumu, noregulējiet pirms tam.
- Saputojiet saldo krējumu ar putukrējumu, salokiet. Noņemiet daļu un ielieciet to dekorēšanai.
- Izgriežam kūku, uz pirmās pamatnes uzklājam nedaudz krēma, pārkaisām ar āboliem.
- 2. Liek uz apakšas, pārlej ar atlikušo krējumu. Labi atdzesē.
Dekorēt:
- Tagad mēs izmantojam cauruļvadu maisu, izsmidzinām saskaņā ar mūsu pašu idejām.
- Tagad liec virsū fondantu olas! Priecīgas Lieldienas visiem.
- Atdzesē vismaz 90 minūtes!
