John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 400 g Zivju fileja, piemēram, pollaka, mencas fileja
- 2 ēd.k Viegla sojas mērce
- 1 dzeltena un 1 sarkana paprikas kurpīte katrā
- 2 vidējs Burkāni
- 3 Puravi
- 1 lazdu rieksta lieluma gabals Svaigs ingvers
- 1 Sarkanie čili pipari
- 2 ēd.k Kukurūzas putraimi
- 750 ml Dārzeņu buljons vai zivju buljons
- Sāls pipari
- 1 saspiest bērns
- Daži sasmalcināti pētersīļi
- 3-4 cm garš citrona mizas gabals
Instrukcijas
- Nomazgājiet zivju fileju un nosusiniet, sagrieziet kubiņos. Pievieno sojas mērci, labi samaisa un īsi marinē.
- Notīriet un nomazgājiet papriku un sagrieziet sloksnēs. Burkānus nomizo un sagriež smalkos stienīšos. Čilli pārgriež uz pusēm, notīra, nomazgā un sagriež smalkos kubiņos. Nomizojiet un smalki sagrieziet ingveru. Notīriet un nomazgājiet pavasara sīpolus un sagrieziet smalkos gredzenos.
- Uzkarsē katliņu un, nepārtraukti maisot, bez taukiem apgrauzdē kukurūzas putraimus. Tiklīdz kukurūzas putraimi sāk iegūt krāsu, deglazējiet ar dārzeņu buljonu vai zivju buljonu. Pievienojiet sagatavotos burkānus, sīpolus, ingveru, citrona miziņu un čili piparus. Vienreiz uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram 3-5 minūtes. Izņem citrona mizas gabaliņu un tikai tagad pievieno piparu strēmelītes, vāra uz lēnas uguns vēl 2-3 minūtes.
- Tagad pievienojiet zupai sagatavotos zivju gabaliņus, ieskaitot sojas mērci. Samaziniet temperatūru un ļaujiet tai ievilkties vēl 5-7 minūtes. Vairs nav gatavošanas.
- Garšojiet zupu ar sāli, pipariem un šķipsniņu cukura. Pasniedz uz sakarsētām šķīvjiem, pārkaisītus ar smalki sakapātiem pētersīļiem.
- Baltmaize ar to garšo.
- 7. padoms: citrona mizas vietā var izmantot arī citronzāli. Zivju katlā var pievienot arī dažāda veida zivis. Ja vēlaties, zupai varat pievienot apceptas garneles.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 20kcalOgļhidrāti: 5g
