John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 2 Jūras asaris
- 4 Nozares Rozmarīns
- 1 Citronu svaigs
- 2 nedaudz Kūpinātas šķeldas
- 6 Kniebieni Flor de Sal zivīm vai citam sāls
Instrukcijas
- Noskalojiet, nomazgājiet un sāliet zivis un pāris reizes sagrieziet pa diagonāli
- Samērcē rozmarīnu, lai smēķēšanas laikā tas nepiedeg
- Sāliet zivi, piepildiet to ar rozmarīnu un pievienojiet katru 2 citrona šķēles, pēc tam nosmērējiet plānu eļļas kārtiņu, lai zivs neaizķertos uz režģa.
- Kad ogles ir karstas, uzlieciet tām kūpinātas skaidas un grilējiet/kūpiniet zivis ar aizvērtu vāku uz tiešas vidējas uguns apmēram 15 minūtes. Jūras asarus atstājām vēl uz 10 minūtēm uzpīpēt. Kūpinājām arī zuti. Mums labāk patīk parastajā smēķētājā. Jūras asaris mums bija garšīgs. Tā ir laba alternatīva kūpinātājam, ja nepieciešams neliels daudzums zivju.
