John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Desām:
- 2 Frankonijas desas
- 1 ēd.k Eļļa
Selerijas un kartupeļu biezeni:
- 200 g kartupelis
- 400 g Selerija
- 1 TSP sāls
- 50 ml Gatavošanas krēms
- 1 saspiest sāls
- 1 saspiest Pipari
- 1 saspiest Muskatrieksts
Zirņiem un burkānu ziedu dārzeņiem:
- 100 g Sniega zirņi
- 200 g Burkāni
- 50 ml Gatavošanas krēms
- 50 ml Ūdens
- 0,25 TSP Sambal oelek
- 2 Šķipsniņas sāls
- 1 saspiest Pipari
- 1 ēd.k Saldā sojas mērce
- 1 TSP Pārtikas ciete
Kalpot:
- 2 zariņi Baziliks
Instrukcijas
Selerijas un kartupeļu biezeni:
- Kartupeļus un seleriju nomizo un nomazgā, sagriež kubiņos, vāra sālsūdenī (1 tējkarote) apmēram 20 minūtes, nokāš, pievieno kulinārijas krējumu (50 ml) un garšvielas (1 šķipsniņa sāls, 1 šķipsniņa piparu un 1 šķipsniņa). muskatrieksta) un ar urbšanas aku.
Cukurzirņi un burkānu ziedu dārzeņi:
- Notīriet/noņemiet pavedienus no cukurzirņiem, nomazgājiet un sagrieziet pastilās. Burkānus nomizo ar mizotāju, nokasa ar dārzeņu ziedu skrāpi/mizotāju 2 in 1 dekorēšanas asmeni un ar nazi sagriež dekoratīvās burkāna ziedu šķēlēs (apmēram 3-4 mm biezas). Vok pannā uzkarsē eļļu (1 ēd.k.) un maisot apcep sniega zirņus un burkānu ziedus apm. 1 minūti, deglazē/pārlej ar cepamo krējumu (50 ml) un ūdeni (50 ml), pievieno sambal oelek (1/4 tējkarotes), sāli (2 šķipsniņas), piparus (1 šķipsniņa) un saldo sojas mērci (1 ēdamkarote) un vāra uz lēnas uguns apmēram 8 minūtes. Visbeidzot izšķīdiniet kukurūzas cieti (1 tējkarote) nedaudz aukstā ūdenī un pievienojiet. Tiklīdz tas sabiezē, noņemiet wok trauku no plīts.
Bratwurst:
- Mazā pannā ar eļļu (1 ēd.k.) apcep desiņas no abām pusēm, līdz tās ir zeltaini brūnas.
Pasniedz:
- Uz šķīvjiem dekoratīvi kārto ceptas desiņas ar selerijas-kartupeļu biezeni un cukurzirņiem un burkānu ziedu dārzeņiem. Pasniedz dekorētu ar baziliku.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 99kcalOgļhidrāti: 10.2gProteīns: 1.5gTauki: 5.7g
