John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Ceptas aknas wok pannā ar papriku:
- 400 g Cūkgaļas aknas (alternatīvi teļa aknas)
- 2 TSP Kukurūzas ciete
- 2 TSP Viegla sojas mērce
- 2 TSP Saldā sojas mērce
- 2 TSP heress
- 2 lielas šķipsnas Rupjais jūras sāls no dzirnavām
- 2 lielas šķipsnas Krāsaini pipari no dzirnavām
- 150 g 1 Sarkanie pipari
- 150 g 1 zaļie pipari
- 4 ēd.k zemesriekstu eļļa
- 0,75 Kauss Ūdens
- 2 ēd.k Viegla sojas mērce
- 2 ēd.k Saldā sojas mērce
- 2 ēd.k austeru mērce
- 1 TSP Glutamāts / alternatīvi 1 L šķīstošs vistas buljons
- 1 TSP bērns
Basmati rīsi:
- 150 g Basmati rīsi
- 350 ml Ūdens
- 0,5 TSP sāls
- 1 TSP Maltā kurkuma
Pasniedz:
- Pasniedz:
Instrukcijas
Ceptas aknas wok pannā ar papriku:
- Notīriet/attīriet aknas, sagrieziet sloksnēs un apkaisa ar mondamīnu (2 tējkarotes izšķīdinātas nedaudz ūdens), vieglu sojas mērci (2 tējkarotes), saldo sojas mērci (2 tējkarotes), šeriju (2 tējkarotes), rupjo jūras sāli no dzirnaviņas (2 stipras šķipsnas) un krāsainos piparus no dzirnavām (2 lielas šķipsnas) marinē apmēram 30 minūtes. Notīriet un nomazgājiet papriku un sagrieziet sloksnēs. Ielieciet marinētās aknas sietā, savāciet pilošo marinādi un vēlāk sajauciet ar ¾ tasi ūdens. Wok pannā uzkarsē zemesriekstu eļļu (4 ēd.k.), pievieno aknu strēmelītes, apcep/maisot apcep dažas minūtes un nobīdi uz vokpannas malu. Pievienojiet piparu strēmelītes un apcepiet ar tām. Ielejiet ūdens marinādi (1 glāze) un pievienojiet gaišo sojas mērci (2 ēdamkarotes), saldo sojas mērci (2 ēdamkarotes), austeru mērci (2 ēdamkarotes), glutamātu (1 tējkarote / alternatīvi 1 tējkarote šķīstošā vistas buljona) un cukuru (1 ēd.k. tējkarote) Garšojiet. Ļaujiet visam īsu brīdi ievilkties un pēc tam drīz pasniedziet.
Basmati rīsi:
- Basmati rīsus (150 g) uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ūdenī (350 ml) ar sāli (½ tējkarote) un kurkumu (1 tējkarote / dzeltenajai krāsai), samaisiet, ļaujiet vākam gatavoties zemākajā temperatūrā apmēram 20 minūtes.
Pasniedz:
- Iespiediet rīsus krūzītē, izgrieziet tos uz šķīvja un izrotājiet ar pētersīļiem. Pievienojiet vokpannā apceptās aknas ar papriku un pasniedziet.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 94kcalOgļhidrāti: 17.5gProteīns: 0.1g
