Augļu kūka ar gliemežu pamatni

Sajauciet 5 olas un 150 g cukura apmēram 10 minūtes, līdz iegūstat ļoti vieglu maisījumu. Izsijāt 150g miltus un salokāt. Visu izklāj uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru un cep cepeškrāsnī 180°C apmēram 10 minūtes. Pa to laiku dariet to pašu ar atlikušajām 5 olām, 150g cukura un 150g miltiem. Mīklu apziež ar pusi ievārījuma, kamēr tā vēl ir silta, un sarullē to rullī. Labākais veids, kā to izdarīt, ir pamatni, proti, cepamo papīru, pirms ķemmēšanas ar aukstu ūdeni nosmērēt, lai mīkla vieglāk izšķīst. Dariet to pašu ar otro biskvīta kūku un ļaujiet abām atdzist. Pēc tam sagrieziet abus ruļļus apm. 2cm platas šķēles un ļoti cieši saliek kūkas formiņā. Tagad nogrieziet augļus un pārklājiet ar to gliemeža dibenu. Pagatavo glazūru saskaņā ar instrukciju un pārlej augļiem un ļauj sastingt! Varat arī pagatavot tīru zemeņu kūku vai izmantot augļus, kā vēlaties.

Of course, depending on the size of the cake and the thickness of the snails, it depends on how many sponge rolls you have to make. If you take a normal springform pan and cut the snails 1.5 – 2 cm thick, a sponge roll is enough. But if there is one left over, it tastes great simply filled with jam on the side or you freeze the leftovers or cover them with slices of fruit and spread a little cake icing over them so that you have small fruit tarts!