Vīnogas: šie vitamīni ir augļos

Tas ir veselīgajās vīnogās

Ir krietni vairāk nekā 15,000 dažādu vīnogu šķirņu, kas atšķiras arī pēc krāsas. Pamatojoties uz dažādām vīnogu krāsām, jūs jau varat izdarīt secinājumus par veselīgajām sastāvdaļām. Tumšās vīnogas parasti satur ievērojami vairāk antioksidantu.

• Vīnogas ir ne tikai garšīgi slāpju remdētāji šķidrā veidā, jo sastāv no lielas ūdens daļas. Arī esošās augļskābes atbrīvo organismu no liekajiem atkritumproduktiem.
• Turklāt saldajos augļos ir vitamīni B1 un B6, kā arī niacīns. Mazākā mērā tiek pievienots arī B2 vitamīns, A vitamīns, C vitamīns un E vitamīns.
• Papildus vitamīniem vīnogas satur minerālvielas kāliju, magniju, dzelzi un kalciju
• Īpaši populāri ir vīnogu oligomērie procianidīni, kas labāk pazīstami ar saīsinājumu OPC. OPC tiek uzskatīts par jaunības avotu un, tāpat kā resveratrols, ir antioksidants. OPC un resveratrols veicina labu asinsriti un samazina holesterīna līmeni. Turklāt tiek teikts, ka radikālie iznīcinātāji ievērojami palēnina novecošanās procesu.
• Jums vajadzētu izvairīties no vīnogām bez sēklām, kuras arī bieži tiek piedāvātas. Tās ne tikai parasti ir pārāk dārgas, bet arī ne tuvu nav tik veselīgas, jo veselību veicinošās aktīvās sastāvdaļas OPC un resveratrols galvenokārt atrodamas sēklās.

Vīnogas – daži fakti par augļiem

Pat ja termins vīnogas ir kļuvis sarunvalodā, tas nav gluži pareizs. Vīnogas ir augļi, no kuriem faktiski tiek ražots vīns. Visas pārējās vīnogas sauc par galda vīnogām. No vīnogulājiem tiek novākts gan vīns, gan galda vīnogas.

• Vīnogu ražu sauc arī par vīnogu ražu. Ražas novākšana nav vienkārša, jo vīnogas parasti novāc ar rokām.
• Turklāt vīnogulājus pārsvarā audzē tā sauktajos vīna dārzos, kas arī ražas novākšanu īsti nevienkāršo.
• Starp citu, agrāk vīnogas bieži tika izmestas augstās tvertnēs un pēc tam samīdītas ar basām kājām, līdz tās varēja tālāk apstrādāt vīnam.
• Īpaša uzmanība jāpievērš tam, no kurienes iegūstat vīnogas, jo dažas no tām ir ļoti piesārņotas. Tāpēc pirms baudīšanas vīnogas labi noskalo zem tekoša ūdens.