John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 400 g Cūkgaļas fileja
- 250 g Sēnes
- 4 Diski Dienvidtiroles šķiņķis
- 300 g Puravs
- sāls
- Pipari no dzirnaviņas
- 1 TSP Dzidrs buljons
- 1 ēd.k Milti
- 100 ml Baltvīns sauss
- 200 ml krēms
- 2 TSP Sinepes rupjas
- 1 ēd.k Olīveļļa
- 100 g Rīvēta ementāle
Instrukcijas
- Cūkgaļas fileju sagriež medaljonos. Apcep abas puses karstā olīveļļā. Garšojiet ar sāli un pipariem. Liek cepamtraukā.
- Notīriet un sagrieziet sēnes ceturtdaļās. Šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs. Puravu sagriež plānos gredzenos un nomazgā. Atlikušajā olīveļļā apcep dārzeņus un šķiņķi. Apkaisa ar miltiem. Deglazē ar baltvīnu, nedaudz pasautē. Iemaisa krējumu. Sezona ar sinepēm un buljonu. Ar mērci pārlej medaljonus, pārkaisa ar Ementāles sieru un grilē uzkarsētā cepeškrāsnī 200°C apmēram 30 minūtes.
- Ar tiem labi garšo grauzdēti kartupeļi.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 163kcalOgļhidrāti: 2.9gProteīns: 10gTauki: 12g
