John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Kreps
- 200 g Milti
- 4 PC. Olas
- 200 ml Piens
- 180 ml Ūdens
- 4 TSP Izkausēts sviests
- Sāls un pipari
- 100 g Krējuma siers
- 20 g Mārrutki
- 200 g Vārīts šķiņķis
sparģeļu zupa
- 300 g Sparģeļi zaļi svaigi
- 50 g Svaigi spināti
- 400 ml Dārzeņu buljons
- 400 ml krēms
- Pārtikas ciete
Instrukcijas
Kreps
- Miltus, olas, 180 ml piena, ūdeni, izkausētu sviestu un nedaudz sāls samaisiet smalkā krēpju mīklā un, ja nepieciešams, izberiet caur sietu, lai noņemtu kunkuļus. Ļaujiet mīklai nostāvēties apmēram stundu un pēc tam cepiet ar gludekli vai seklā pannā.
- Krēmsieru sajauc ar mārrutkiem un izlīdzina ar atlikušajiem 20 ml piena. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Pēc tam uzklāj uz atdzesētajām krepēm un virsū uzliek šķiņķi. Veidojiet krepes smalkā rullī un atdzesējiet.
sparģeļu zupa
- Vispirms nomazgājiet sparģeļus, nogrieziet galus un nolieciet malā. Nomizojiet un (saglabājiet mizas) sparģeļus un sagrieziet kubiņos. Uzkarsē sparģeļu mizu ar dārzeņu buljonu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam izkāš caur sietu. Tagad atkal uzvāra buljonu ar sparģeļu gabaliņiem un krējumu un tad pievieno spinātus. Ļaujiet nedaudz atdzist un sasmalciniet mikserī lielā ātrumā. Pēc tam vēlreiz izkāš caur sietu, ja nepieciešams ar cieti, un ļauj sparģeļu galiņiem atkal ievilkties. Tagad sagrieziet krepes un ievietojiet apmēram 2-3 ruļļa gabalus dziļā šķīvī. Pievienojiet zupu visapkārt.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 147kcalOgļhidrāti: 8.8gProteīns: 4.5gTauki: 10.5g
