John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Par šniceli.
- 4 Kotlets
- Sāls pipari
- 2 Olas
- Milti
- Rīvmaize
- 1 ēd.k Dzidrināts sviests
Mērcei:
- 2 Sīpoli
- 250 g Paprika, sarkana
- 100 ml Sarkanvīns
- 200 ml Dārzeņu buljons
- 200 ml Izsijāti tomāti
- 6 Kornišoni
- 1 ēd.k tomātu pasta
- 1 ēd.k Čili eļļa
- Paprikas pulveris
Instrukcijas
Kotlete:
- Šniceli noskalo, nosusina un, ja nepieciešams, nedaudz uzklāj uz šķīvja, sāli un pipariem.
- Sakuļ olas kopā. Vispirms apviļā šniceles miltos, tad izvelk cauri olām un visbeidzot apgriez rīvmaizē.
- Pannā sakarsē sviesta speķi un apcep šniceli no abām pusēm apmēram 4 minūtes.
Mērce:
- Sīpolus nomizo un smalki sagriež. Papriku notīra un sagriež smalkās strēmelītēs. Kornišonus sagriež plānās šķēlītēs.
- Pannā uzkarsē eļļu un apcep sīpolu kubiņus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet paprikas sloksnes un gurķu šķēles un pasviediet ar tām.
- Pievieno tomātu pastu un īsi sautē. Deglazē visu ar sarkanvīnu un dārzeņu buljonu, uzvāra un sautē apmēram 15 minūtes. Noapaļojiet ar paprikas pulveri.
Piemērots:
- Rīsi vai čipsi un "svaigi" salāti
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 104kcalOgļhidrāti: 1.8gProteīns: 0.7gTauki: 9.4g
