John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Arī
- 28 g Raugs
- 500 g Milti
- 1 saspiest sāls
- 60 g bērns
- 3 gabals Olas
- 50 g Sviests
- 1 litrs Eļļa cepšanai
- 600 g Šokolādes baltums
- 200 ml krēms
- Pārtikas krāsviela balta
- Acu āboli un augļu želejas konfektes
- Cukurs apkaisa sarkanu
Instrukcijas
- Vispirms izšķīdiniet raugu remdenā pienā. Tad pievienojiet miltus, sāli un cukuru bļodā un īsi samaisiet. Pēc tam mīciet olas un sviestu, līdz iegūstat viendabīgu mīklu. Veidojiet mīklu bumbiņā, viegli eļļojiet un pārklājiet un ļaujiet siltā vietā uzrūgt 1 stundu, līdz mīkla ir redzami dubultojusies.
- Pēc tam no mīklas veido 18-20 mazas bumbiņas, tajās ar pirkstu izveido iedobi, lai izskatās pēc virtuļa. Mīklas gredzenus vēlreiz pārklāj un ļauj uzrūgt apmēram 20 minūtes.
- Sildiet eļļu lielā dziļā pannā. Izmantojiet koka irbulīti, lai pārbaudītu, vai eļļa ir pietiekami karsta, lai ceptu, ja burbuļi paceļas, varat sākt. Cepiet virtuļus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pēc tam ļauj labi atdzist.
- Pa to laiku sasmalcina balto šokolādi un liek bļodā. Katliņā uzkarsē krējumu un pārlej ar šokolādi un maisa, līdz viss labi izšķīdis, tad krāso baltu ar nedaudz pārtikas krāsvielas. Atdzisušo virtuļu virsu iemērc baltajā šokolādē, pa vidu liek acs ābolus un pārkaisa ar sarkanā cukura smidzinājumiem.
