in

Vārpu novākšana — jums tam jāpievērš uzmanība

Ņemiet to vērā, novācot mežsargus

Ja jūs neesat iestādījis mežrozīti savā dārzā, jūs to bieži atradīsit mežā. Koksne dod priekšroku ēnā un aug lapkoku un jauktos mežos.

  • Koksnes ražu novāc pavasarī, no aprīļa līdz jūnijam.
  • Vārpstas satur augu vielu kumarīnu, kas jums var būt pazīstama saistībā ar kanēli. Kumarīns ir viena no aktīvajām sastāvdaļām, kur svarīga ir pareiza deva. Lai gan to izmanto arī medicīnas jomā mazās devās, kumarīns ir kaitīgs veselībai lielās devās.
  • Īsi pirms ziedēšanas kumarīna koncentrācija augā nav pārāk augsta, tāpēc pēc tam tiek novākta mežrozīte.
  • Nogrieziet mežoniņu tieši virs zemes. Tā kā augs parasti izaug tikai līdz aptuveni 35 centimetriem augsts, pirms atkārtotas lietošanas to rūpīgi nomazgājiet.
  • Pēc tam rūpīgi nosusiniet augu un veidojiet mazus pušķus, kurus sasieniet kopā.
  • Pēc tam ļaujiet mežrozītei nožūt apmēram divas dienas, un šajā laikā augs attīsta savu pikanto aromātu.

To var izdarīt ar meža rufu

Ja vēlaties uzreiz baudīt tikko novākto un izžāvēto kokvilnas punšu, varat, piemēram, pagatavot gardu kokvilnas punšu.

  • Vienam litram šķidruma jums vajag apmēram trīs gramus kokvilnas.
  • Kad esat sasējis augu kopā, apmēram 15 minūtes pakariet dzeguzi šķidrumā otrādi.
  • Ļaujiet kātu galiem karāties virs šķidruma, lai punšam nebūtu rūgta garša.
  • Vārpu var izmantot arī zāļu limonādes vai tējas pagatavošanai.
  • Aromātisko augu bieži izmanto arī augu spilvenos.
Avatara foto

Sarakstījis Džons Myers

Profesionāls šefpavārs ar 25 gadu pieredzi nozarē visaugstākajā līmenī. Restorāna īpašnieks. Dzērienu direktors ar pieredzi pasaules līmeņa nacionāli atzītu kokteiļu programmu veidošanā. Ēdienu rakstnieks ar atšķirīgu pavāra balsi un skatījumu.

Atstāj atbildi

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

Receptes ar Sriracha mērci: jums jāzina šīs 3

Grana Padano vs Parmesan: 7 galvenās atšķirības