Veselīgākā eļļa: 7 labākie un kam jāpievērš uzmanība

Noteikti jau esat sev jautājis, kura eļļa tiek uzskatīta par veselīgāko. Ir zināms, ka dažas eļļas ir ļoti veselīgas. Mēs esam jums apkopojuši septiņu dažādu eļļu izlasi.

Top 7: veselīgākā eļļa

Eļļas ir ļoti svarīgas ķermenim. Piemēram, tie ļauj tai absorbēt taukos šķīstošos vitamīnus, nodrošina enerģiju un atbalsta hormonu veidošanos. Veselīgas eļļas raksturo veselīgi vitamīni un minerālvielas, kā arī daudzas nepiesātinātās taukskābes.

• Saskaņā ar DGE rapšu sēklu eļļa ir viena no veselīgākajām eļļām. Iemesls tam ir tas, ka tajā ir ļoti augsts veselīgu, mononepiesātināto taukskābju īpatsvars. Tas satur arī daudz E vitamīna.
• Vēl viena īpaši veselīga eļļa ir linsēklu eļļa. Tas ir bagāts ar omega-3 taukskābēm, kas ievērojami veicina mūsu smadzeņu darbību un redzi.
• Valriekstu eļļa ir eļļa, kas satur arī daudz veselīgu nepiesātināto taukskābju. Tāpat kā linsēklu eļļa, tā satur omega-3 taukskābes, kas padara eļļu par vienu no veselīgākajām eļļām.
• Olīveļļa ir pārliecinoša arī veselības ziņā. Ir teikts, ka tai ir ļoti augsta antioksidanta iedarbība. Ļoti augsts ir arī nepiesātināto taukskābju īpatsvars olīveļļā.
• Vēl viena ļoti veselīga eļļa ir kaņepju eļļa. To bieži var atrast arī ar nosaukumu “kaņepju sēklu eļļa”. Tas satur arī daudz veselīgu sekundāro augu vielu, minerālvielu un vitamīnu.
• Ar augstu E vitamīna un K vitamīna saturu arī saulespuķu eļļa ir pārliecinoša. Tas satur arī daudzas polinepiesātinātās taukskābes.
• Zemesriekstu eļļa ir arī viena no veselīgākajām eļļām. Šajā eļļā ir daudz poli- un mononepiesātināto taukskābju un ļoti liels E, B2, K un D vitamīnu īpatsvars.

Pērkot eļļu, tam jāpievērš uzmanība

Ja tagad iegādājaties kādu no piedāvātajām eļļām, jums jāņem vērā dažas lietas:

• Auksti spiesta vai dabīgā eļļa parasti ir veselīgākā. Iemesls tam ir vienkāršs: sildot, bieži tiek zaudētas svarīgas uzturvielas un vitamīni. Ja eļļu spiež auksti, ražošanas laikā tiek saglabātas visas uzturvielas.
• Vienmēr pievērsiet uzmanību tam, kam eļļa ir piemērota. Lai gan dažas eļļas, piemēram, rapšu eļļa, ir ideāli piemērotas cepšanai, citas eļļas nav karstumizturīgas. Izmantojiet to tikai kā eļļu salātu mērcei, zivīm vai dārzeņiem.
• Eļļas arī ļoti atšķiras pēc garšas. Vietējām eļļām parasti ir ļoti intensīva garša un pilnīgs aromāts, tāpēc vienmēr iepriekš jānoskaidro, kura eļļa ir piemērota jūsu ēdienam.
• Pērkot eļļu, vēlams meklēt arī bioloģisko eļļu. Tas nozīmē, ka eļļā esošais augu materiāls ir audzēts, izmantojot reglamentētu bioloģiskās lauksaimniecības praksi. Tādā veidā jūs varat būt pārliecināti, ka nav izmantoti ķīmiski pesticīdi vai tamlīdzīgi līdzekļi. Eļļu parasti var atpazīt pēc organiskā blīvējuma.