Kā pagatavot kukurūzu ar maksimālu labumu ķermenim — ekspertu atbilde

Ir noteikti nosacījumi vai drīzāk noslēpumi, kā tieši kukurūza ir jāapstrādā un jāvāra (ar maksimālu labumu organismam).

Kukurūza ir ļoti iecienīts dārzenis, kas no citiem “kolēģiem” atšķiras ar to, ka to var vienkārši novārīt bez iepriekšējas apstrādes un lietot kā gatavu ēdienu. Portāls Greenpost aptaujāja ekspertus, un viņi mums pastāstīja, kā pagatavot kukurūzu (ar maksimālu labumu organismam).

1. Kukurūzas vārpas vislabāk vārīt čuguna katlā ar biezām sienām, kas pārklātas ar vāku. Taču derēs arī māla pods, dubultā katls, lēnā plīts un pat mikroviļņu krāsns.
2. Kukurūzas vārpas jāattīra no lapām – dažas var atstāt, bet tikai veselas, nebojātas lapas.
3. Pannas dibenu labāk noklāt ar kukurūzas lapām.
4. Kukurūza jāvāra bez sāls, lai tā nekļūtu pārāk cieta.
5. Lai pagatavotu, ielieciet kukurūzu verdošā ūdenī un nekavējoties samaziniet uguni.
6. Jauno kukurūzu vāra 20–30 minūtes, bet gatavu – 30–40 minūtes. Veco kukurūzu var pagatavot divas stundas.
7. Vecās kukurūzas vārpas jāattīra no šķiedrām un lapām, pārgriež uz pusēm un pārlej ar pienu, kas atšķaidīts ar parastu aukstu dzeramo ūdeni proporcijā 1:1. Pēc tam, kad kukurūza četras stundas ir bijusi šajā piena maisījumā, to var vārīt.