Kā uzglabāt artišokus

Kā jūs uzglabājat artišokus ilgtermiņā?

1. Nevajag. Nemazgājiet artišokus pirms uzglabāšanas.
2. Piesegt. Ielieciet bļodā un cieši pārklājiet ar Glad® Press'n Seal® vai ClingWrap.
3. Griezt. Ieduriet aptinumā vairākus caurumus, lai nodrošinātu gaisa cirkulāciju.
4. Vieta. Vai arī ievietojiet artišokus Glad® pārtikas uzglabāšanas rāvējslēdzēja maisiņā ar gaisa caurumiem cirkulācijai.

Vai artišokus vajadzētu atdzesēt?

Uz ilgāku mūžu. Novietojiet artišokus atpakaļ ledusskapī, lai mazāk saruktu un gūtu lielāku peļņu — ikreiz, kad tie ir bijuši atvērtā neatdzesētā displejā.

Cik ilgi artišoku var glabāt ledusskapī?

Lai maksimāli palielinātu artišoku glabāšanas laiku, pirms atdzesēšanas aplejiet artišokus ar nedaudz ūdens un aizveriet plastmasas maisiņā. Cik ilgi artišoki glabājas ledusskapī? Pareizi uzglabājot, artišoki ledusskapī saglabāsies 5 līdz 7 dienas.

Kā saglabāt artišokus svaigus ledusskapī?

Artišoka pusē ar griezēju nogrieziet kātiņus garus, ielieciet tos ūdens burkā un turiet vēsumā. Ledusskapī, ietin mitrā papīrā. Tie ilgst 2 dienas.

Kāds ir labākais artišoku konservēšanas veids?

Kura artišoka daļa ir indīga?

Vienīgā daļa, ko nevarat ēst, ir matains drosele iekšpusē un asa, šķiedraina lapu ārējā daļa. Aizrijies nav indīgs, tāpat kā lapu stingrā daļa, bet tas ir aizrīšanās risks, un tas ir diezgan trāpīgi nosaukts.

Kā jūs tīrāt un uzglabājat artišokus?

Atklāto nomizoto kātu ierīvē ar citronu. Nolaidiet artišoku zem auksta ūdens, atdalot lapas, lai rūpīgi izskalotu dārzeņu un noņemtu visus piemaisījumus. Nekavējoties iemērciet sagatavoto artišoku bļodā ar aukstu ūdeni ar citronu sulu. Sagatavotos artišokus uzglabājiet šajā citronūdenī, līdz tie ir gatavi tvaicēšanai.

Cik ilgi jūs varat uzglabāt artišokus, pirms tos gatavojat?

Lai uzglabātu svaigus artišokus, nogrieziet nelielu šķēli no kāta, samitriniet to un uzglabājiet artišokus hermētiskā plastmasas maisiņā līdz 5 dienām.

Vai jūs varat sasaldēt veselus artišokus?

Saldējot veselus svaigus artišokus, tie jāblanšē ūdenī, kas sajaukts ar nedaudz citrona sulas. Saldējot pildītos artišokus, varat tos sagatavot pirms laika un termiski apstrādāt saldētavā. Svaigi artišoki pietiks vairāk nekā 6 mēnešus, savukārt pildītie artišoki – 3 nedēļas.

Kā noteikt, kad artišoks ir nogatavojies?

Gatavs artišoks būs putekļaini zaļā krāsā. Jūs varētu pamanīt dažus vieglus brūnus plankumus uz lapām, taču tas ir normāli. Tomēr jums vajadzētu izvairīties no artišokiem, kuriem ir purpursarkana nokrāsa, dziļi zilumi vai brūni mīksti plankumi. Tas parasti nozīmē, ka artišoks ir sapuvis un no tā jāizvairās.

Cik ilgi artišokus var izlaist?

Cik ilgi vārītus artišokus var atstāt istabas temperatūrā? Baktērijas strauji aug temperatūrā no 40 °F līdz 140 °F; vārīti artišoki ir jāizmet, ja tie istabas temperatūrā atstāti ilgāk par 2 stundām.

Vai artišoki jums der?

Turklāt artišoki ir viens no antioksidantiem bagātākajiem dārzeņiem. Artišokos ir maz tauku, daudz šķiedrvielu, un tajos ir daudz vitamīnu un minerālvielu, piemēram, C vitamīna, K vitamīna, folātu, fosfora un magnija. Tie ir arī viens no bagātākajiem antioksidantu avotiem.

Vai es varu sasaldēt artišoku sirdis?

Jā, jūs varat sasaldēt artišoku sirdis. Tos var sasaldēt līdz 7 mēnešiem. Ir ļoti svarīgi artišokus pirms sasaldēšanas noblanšēt, lai saglabātu to krāsu, garšu un uzturvielas.

Kā jūs konservējat artišokus olīveļļā?

Ievietojiet artišoku sirdis sterilizētajās burkās, kad tās ir pilnībā iztecinātas, un pēc tam nospiediet artišokus, lai no burkas izņemtu visu gaisu. Ielejiet burkās tik daudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, lai artišoki būtu pilnībā pārklāti. Uzlieciet burkai vāku un pievelciet to, lai saglabātu artišokus.

Cik ilgi burkās sagriezti artišoki glabājas ledusskapī?

Lai maksimāli palielinātu konservētu artišoku glabāšanas laiku pēc atvēršanas, atdzesējiet slēgtā stikla vai plastmasas traukā. Cik ilgi atvērti konservēti artišoki glabājas ledusskapī? Konservēti artišoki, kas pastāvīgi ir bijuši ledusskapī, uzglabāsies apmēram 3 līdz 4 dienas.

Vai jūs varat sasaldēt sausus artišokus?

Vai artišoku var ēst neapstrādātu?

Lai gan lielākajā daļā artišoku receptes dārzeņus tvaicē, sautē vai sautē, artišokus var ēst arī neapstrādātus.

Kā atbrīvoties no dadzis manā kaklā no artišokiem?

Artišoku var izvilkt tieši ar karoti, artišoku var sagriezt ceturtdaļās un izgriezt ar nelielu nazi, vai arī nogriezt līdz sirdij un vienkārši nogriezt aizrīties. Praktizējot, jūs varat darīt to tāpat kā puiši Venēcijas Rialto tirgū.

Vai jūs varat ēst pārāk daudz artišoku?

Artišoks var izraisīt blakusparādības, piemēram, gāzi, kuņģa darbības traucējumus un caureju. Artišoks var izraisīt arī alerģiskas reakcijas.

Kā pirms gatavošanas no artišokiem dabūt ārā artišokus?

Artišoki rūpīgi jāpārbauda, ​​​​vai nav invazīvu organismu. Mērcēšanas laikā pārbaudiet, vai nav kukaiņu un tārpu, izklājot lapas, iegremdējot un saspiežot artišoku aizvērtu, lai mēģinātu izspiest visu, kas slēpjas lapu krokās. Mērcējot izmantojiet stipru etiķa šķīdumu ļoti aukstā ūdenī. Tu esi ticis brīdināts.

Kā jūs izskalojat un apgriežat artišokus?

Nogrieziet apmēram ½ collu no artišoka augšdaļas. Noskalojiet artišoku zem auksta tekoša ūdens, viegli atverot lapas, ja varat. Apgrieziet artišoku otrādi un ļaujiet tam notecēt virs izlietnes, pirms atgriežaties uz griešanas dēļa. Ierīvējiet griezto virsmu citrona sulu, lai izvairītos no brūnināšanas.

Kā panākt, lai artišoki nekļūtu brūni?

Tiek uzskatīts, ka, lai artišoki nekļūtu tumšāki, tie uzreiz pēc sagriešanas jāuzglabā citronūdenī un pēc tam jāvāra citronūdenī.

Kā uzglabāt artišokus saldētavā?

Vai tu mizo artišokus?

No atlikušā kāta noņemiet ārējo ādu. Kātiņai ir rūgtāka garša nekā pārējam artišokam, un mizas noņemšana palīdz noņemt daļu no rūgtuma.

Vai artišoka bumbiņas var sasaldēt?

Tos var pasniegt aukstus vai, ja vēlaties karstus, tad cepiet 350 F krāsnī, līdz bumbiņas sāk brūnēt. Piezīme: Bumbiņas var sasaldēt pirms ripināšanas rīvmaizes maisījumā.

Cik ilgi kalpos artišoku sirdis?

Artišoku sirdis ļoti ātri bojājas, saglabājot savu uzturvērtību ne ilgāk kā 2-3 dienas ledusskapī. Labākais veids, kā tos uzglabāt, ir ietīt katru artišoka sirdi ar mitru papīra dvieli un pēc tam ievietot to plastmasas maisiņā.

Cik ilgi Costco artišoki kalpo?

Artišoku sirdis pēc atvēršanas jāatdzesē, un derīguma termiņš ir divi gadi no iegādes brīža! Acīmredzot tie joprojām var nebūt labi, ja tie ir sēdējuši jūsu ledusskapī divus gadus. Artišoku sirdis ir lielas, taču tās var viegli sagriezt!