Kā sviestu aizstāt ar augu eļļu

Labs noteikums ir aizstāt apmēram 3/4 sviesta receptē ar olīveļļu, rapšu vai augu eļļu (ja recepte prasa 1 glāzi sviesta, izmantojiet ¾ tasi eļļas).

Kā augu eļļu pārvērst sviestā?

Vienkārši izmantojiet eļļas un sviesta attiecību 3 : 4. Tas nozīmē, ka katrām trim daļām eļļas (piemēram, trīs ēdamkarotes) jums ir jāņem četras precīzas sviesta daļas (mūsu piemērā 4 ēdamkarotes).

Vai kūkā var aizstāt sviestu ar eļļu?

Sviesta aizstājējs cepšanai. Lielākajai daļai kūku maisījumu nepieciešama eļļa, bet sviestam būs pārsteidzoša garša. Lai cepšanā eļļu aizstātu ar sviestu, vienkārši izkausējiet sviestu, izmēriet to, ļaujiet atdzist un pievienojiet tāpat kā eļļu. Salīdzinot ar eļļu, sviests radīs kūku ar stingrāku tekstūru.

Cik daudz eļļas aizstāj sviesta kociņu?

Piemēram, ja recepte prasa 1 sviesta kociņu (8 ēdamkarotes), izmantojiet 6 ēdamkarotes eļļas.

Kas notiek, ja sviesta vietā izmantosiet eļļu?

Ar eļļu gatavotu kūku tekstūra kopumā ir pārāka par ar sviestu gatavotu kūku tekstūru. Eļļas kūkas mēdz izcepties augstāk ar vienmērīgāku drupatu un paliek mitras un mīkstas daudz ilgāk nekā kūkas, kas pagatavotas ar sviestu.

Kā es varu aizstāt sviestu?

8 Sviesta aizstājēji cepumos un citos konditorejas izstrādājumos:

1. Margarīns. Margarīns, iespējams, ir visbiežāk izmantotais sviesta aizstājējs cepumu, kūku, virtuļu vai gandrīz jebko citu šajā gadījumā.
2. Saīsināšana.
3. Olīveļļa un augu eļļa.
4. Kokosriekstu eļļa.
5. Ķirbju biezenis.
6. Ābolu mērce.
7. Grieķu jogurts.
8. Banāni.

Kas ir 2/3 tase eļļas sviestā?

Sviests = īpaši neapstrādāta olīveļļa:
1/2 tase = 1/4 tase vai 2 ēdamkarotes
2/3 tase = 1/2 tase
3/4 tase = 1/2 tase plus 1 ēdamkarote
1 glāze = 3/4 tase

Kas ir 1 glāze eļļas sviestā?

Ja recepte prasa 1 glāzi sviesta, izmantojiet ¾ tasi eļļas

Cik daudz sviesta ir 1/3 tase eļļas?

Augu eļļu var pilnīgi aizstāt ar sviestu. Izmantojiet to pašu daudzumu, kas norādīts norādījumos (piemēram, ja tas prasa 1/3 tase eļļas, izmantojiet 5 1/3 ēdamkarotes sviesta). Izkausējiet to, pēc tam ļaujiet tai nedaudz atdzist. Jūs, iespējams, nekad neatgriezīsieties pie naftas!

Vai braunijus var aizstāt ar eļļu?

Augu eļļa darbosies kā alternatīva sastāvdaļa sviesta vietā, tikai lietojiet to mazāk. Lai aizstātu pilnu tasi sviesta, jums vajag tikai 3/4 tases augu eļļas. Neatkarīgi no tā, kādu iemeslu dēļ, cepot braunijus, aizstāt sviestu, jebkura no iepriekš minētajām sastāvdaļām lieliski aizstāj.

Kāpēc dažās kūkās sviesta vietā izmanto eļļu?

Augu eļļa daudz uzticamāk nodrošina mitrumu, jo eļļa istabas temperatūrā paliek šķidra, kamēr sviests sacietē. Šķidrums veicina mitruma sajūtu, un tāpēc kūkas, kas pagatavotas ar eļļu, bieži vien ir mitrākas nekā to līdzinieki, kuru pamatā ir sviests.

Ar ko cepšanā var aizstāt sviestu?

Parasti šādi pārtikas produkti vislabāk darbojas kā sviesta aizstājēji kūkās, smalkmaizītēs, cepumos, cepumos un ātrās maizes izstrādājumos:

• Ābolu mērce. Ābolu mērce ievērojami samazina maizes izstrādājumu kaloriju un tauku saturu.
• Avokado.
• Biezeni banāni.
• Grieķu jogurts.
• Riekstu sviests.
• Ķirbju biezenis.

Cik daudz sviesta ir 1/2 tase eļļas?

1/2 tase eļļas = 2 / 3 kauss sviesta.

Vai cepumiem labāk ir eļļa vai sviests?

Kamēr sviestā ir gaisa kabatas, kas palīdz tam saglabāt formu, eļļa ir kompaktāka. Jūs to īsti nevarat mainīt no sākotnējā stāvokļa. Nemaz nerunājot, izmantojot garšīgu eļļu, piemēram, olīveļļu, cepumos var iegūt ceptu produktu, kas ir tikai nedaudz patīkamāks. Protams, jūs varat sagaidīt mīkstāku mīklu.

Vai smalkmaizītes var izmantot sviesta vietā eļļu?

Mafinu receptēs varat pārslēgt citu ceļu (eļļu sviestam), kur vispirms izkausē sviestu, tā vietā izmantojot eļļu 75% no sviesta svara un pievienojot papildu pienu, lai kompensētu atšķirību.

Ar ko es varu aizstāt augu eļļu cepšanā?

Ja pie rokas nav augu eļļas, varat aizstāt citu neitrālu eļļu ar augstu karstumu. Lieliska izvēle ir rapšu, saflora, zemesriekstu vai vīnogu kauliņu eļļas.

Ar ko var aizstāt 1 glāzi sviesta?

Aizstāt ar 1 glāzi margarīna; vai 7/8 līdz 1 glāze hidrogenētu tauku plus ½ tējkarote sāls; vai 7/8 tase speķa plus ½ tējkarotes sāls; vai 4/5 glāzes bekona tauku, dzidrināti; vai 3/4 glāzes vistas tauku, dzidrināti; vai 7/8 tase eļļas.

Kāds ir veselīgākais sviesta aizstājējs?

9 veselīgi sviesta aizstājēji:

• Olīveļļa.
• Gī.
• Grieķu jogurts.
• Avokado.
• Ķirbju biezenis.
• Biezeni banāni.
• Kokosriekstu eļļa.
• Ābolu mērce.
• Riekstu sviests.

Kas ir 1/4 tase eļļas līdzvērtīga sviestam?

• 1/4 tase sviesta = 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1/3 tase sviesta = 1/4 tase olīveļļas
• 1/2 tase sviesta = 1/4 tase + 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2/3 tase sviesta = 1/2 tase olīveļļas

Vai es varu izmantot sviestu, nevis eļļu kastītes kūkas maisījumā?

Izkausēts sviests: eļļas vietā izmantojiet Sviestu. Viņi abi ir tauki, bet sviestam ir labāka garša! Kastītes receptēs ir nepieciešama augu eļļa, jo tā ir vieglāk. Bet cik grūti ir izkausēt sviesta kociņu mikroviļņu krāsnī? Sviests piešķir garšas bagātību un dziļumu, kas trūkst lielākajai daļai kārbveida kūku maisījumu.