Vai ir droši ēst konservētas siļķes katru dienu?

Vai no veselības viedokļa siļķes ikdienas uzturā tomātu mērcē (siļķu konservu) ir kaut kas nepareizs?

Siļķe ir viena no zivīm, kas reti ir piesārņota ar piesārņotājiem, piemēram, smagajiem metāliem vai dioksīnu. Pārtikas skārdenes var nodrošināt ar pārklājumu, kas satur bisfenolu A. Cita starpā ir aizdomas, ka šī viela maina hormonālo līdzsvaru, un, ja iespējams, no tās jāizvairās. Tas īpaši uzkrājas taukainā pārtikā. Tāpēc jums vajadzētu ierobežot zivju konservu patēriņu līdz 1-2 kārbām nedēļā.