Paul Keller
Vai zinājāt, ka ķirbju gaļa palīdz zaudēt svaru? Un tas ķirbis padara ne tikai veselīgu, bet arī skaistu? 10 pārsteidzoši fakti par ķirbju sezonu.
Ķirbju sezona rudenī priecē mūs – arī Tevi? Šeit jūs uzzināsiet aizraujošus faktus par ķirbi un arī to, vai ķirbis ir veselīgs.
Vai ķirbis ir veselīgs? Cik labi ķirbis un ķirbju zupa var mums darīt
Ķirbis veselīgs – tik daudz jau var teikt. Bet kad tas ir nogatavojies un vai ir svarīgi, kāda veida ķirbi es izmantoju? Un vai ķirbis ir auglis vai dārzenis? To un daudz ko citu varat uzzināt mūsu faktos
Tā kā ķirbis ne tikai garšo garšīgi, tas ir īsts pluss jūsu diētai. Un neatkarīgi no tā, vai Hokaido ķirbis vai citi garšo sviestriekstu ķirbi, kā zupu, ķirbju sēklu eļļu vai daudzās citās ēdināšanas receptēs, ar ķirbi jūs vienmēr esat pareizajā pusē un darāt kaut ko labu savam ķermenim. Bet tagad mēs nonākam pie faktiem, kas padara ķirbi veselīgu.
Vai ķirbis jau ir nogatavojies? klauvē!
Ķirbji krājas veikalos. Bet kā zināt, kurš ķirbis garšo vislabāk? Tam ir divi triki: No vienas puses, palīdz piesitīšanas tehnika, līdzīgi kā melonēm. Ja ķirbis izklausās dobs, tas ir nogatavojies. No otras puses, krāsa sniedz informāciju, tai jābūt spilgti oranžai un bez zaļiem plankumiem. Tad ķirbis ir gatavs veselīgai ķirbju zupai, cepeškrāsns receptēm un daudz kam citam.
Hokaido, Butternut un Co.: Katrai šķirnei ir savas īpašības
Ķirbis ir ķirbis? Nevar būt. Ir vērts zināt visizplatītākās šķirnes. Hokaido ir vispazīstamākais skvošs, un to ir viegli pagatavot – mīkstums vārot ātri izcepas un kļūst krēmīgs, miza ir ēdama. Savukārt sviesta ķirbis pārsteidz ar mazāku sēklu daudzumu un riekstu-sviesta aromātu, tāpēc tas lieliski garšo gan neapstrādātā veidā, gan arī biezenī vai zupā. Muskatrieksta ķirbim ir arī īpaši intensīvs aromāts un tas ir ideāli piemērots zupām.
Ķirbis ir skaists
Ķirbju mīkstums ir pildīts ar barības vielām. Silīcijskābe nodrošina skaistu ādu un nagus, bet arī padara saistaudus atkal piemērotus. Mūsu acis ir arī optimāli koptas ar augstu beta-karotīna saturu. Beta-karotīns mūsu organismā pārvēršas par A vitamīnu – un A vitamīns ir ne tikai svarīgs acīm, bet arī atbalsta ādu un gļotādas. Turklāt jūs atradīsiet arī E vitamīnu un folijskābi, kā zina Apotheken Umschau.
Tik veselīgi: der cauri ķirbim
Īpaši sievietes bieži cieš no dzelzs deficīta. Ķirbis ir labs augu dzelzs avots un tādējādi arī stiprina mūsu imūnsistēmu. Savukārt kalcijs nodrošina stiprus kaulus. Tas padara skvošu veselīgu. Un ar to arī ķirbju zupa un citas receptes. Reāls pluss jūsu veselībai.
Zems kaloriju saturs: jūs varat zaudēt svaru ar ķirbi
Mielošanās ar ķirbi ir atļauta! Neskatoties uz sviestaino konsistenci, augam ir ļoti maz kaloriju, jo veselīgais ķirbis sastāv no 90% ūdens. Tajā esošais kālijs regulē arī šķidruma līdzsvaru, lai izvairītos no ūdens aiztures.
Ķirbi var iegādāties iepriekš
Lai gan rudenī ir kulminācijas sezona, ķirbju cienītāji var tos baudīt vēl ilgāk, ja uzkrāsies. Jo ķirbji glabājas vairākus mēnešus vēsā vietā, piemēram, pagrabā! Tad beidzot varat izmēģināt daudzas veselīgas receptes – papildus zupai ir arī daudzas citas iespējas, piemēram, gulašs, pildīts ķirbis un Co. Tikai tad, kad āda kļūst tumša un kļūst mīksta, ķirbis jāatbrīvojas. Pēc sagriešanas kabaci nedēļu var uzglabāt pārtikas plēvē ledusskapī.
Tur ir spageti skvošs
Zaudēt svaru ar makaroniem? Īpašais spageti skvošs to padara iespējamu. Tās mīkstums vārīšanas laikā sadalās nūdelēm līdzīgās šķiedrās, kas izskatās pēc spageti un var tikt arī šādi apstrādātas. Tas padara tos ideālus kā makaronu aizstājējus zema ogļhidrātu satura cienītājiem.
Ķirbi var sasaldēt
Ja vēlaties baudīt ķirbi un ķirbju zupu visu gadu, varat vienkārši sasaldēt ķirbju mīkstumu. Vislabāk ķirbi nomizo, sagriež mazos kubiņos, īsi blanšē un vēlreiz atdzesē. Tas ir ideāls pamats ķirbju zupai.
Ķirbis ir oga
Un lielākā oga pasaulē. Ķirbju augi oficiāli pieder pie ogu augļiem. To izmēra un mizas dēļ tās sauc arī par čaumalu ogām.
Neizmetiet veselīgas ķirbju sēklas
Ir labi zināms, ka ķirbju sēklas ir veselīgas. Tomēr lielākā daļa cilvēku izmet serdes pēc to izdobšanas. Tā vietā var atbrīvot tās no mīkstuma un 20 minūtes kaltēt uz cepešpannas 100 grādu temperatūrā, saldināt vai sālīt ķirbju sēklas – uzkoda gatava. Receptes var būt tik vienkāršas.
Kopumā ķirbis ir labs jūsu veselībai un tāpēc lieliski piemērots jūsu diētai – tik daudz barības vielu, cik ķirbī ir. Tiešām labs ēdiens. Un, ja vēlaties uzzināt, kas ir ķirbju sēklu eļļā, vienkārši noklikšķiniet uz tās zemāk un uzziniet nedaudz vairāk par gardo eļļu, tās vērtīgajām sastāvdaļām un to, kāpēc tā pozitīvi ietekmē veselību.
