John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 3 Vistas krūtiņas fileja, jau sagriezta uz pusēm
- 150 g Ementālis
- 150 g Parmesan
- 3 Olas
- 1 TSP Sinepes ar mārrutkiem
- 1 TSP tomātu pasta
- 200 g Švarcvaldes šķiņķis, plānās šķēlītēs
- Baziliks
- 1 Sarkanais sīpols
- 200 ml Krējums 10% tauku
- sāls
- Pipari no dzirnaviņas
- 2 ēd.k Rapšu eļļa cepšanai
- 1 TSP Saldā paprika
Instrukcijas
- Nomazgājiet gaļu, nosusiniet un vienreiz sagrieziet.
- Sakuļ olas, pievieno sāli un piparus un smalki sarīvē parmezānu.
- Vispirms apgrieziet fileju olā, pēc tam parmezānā.
- Pirmo fileju rindu liek sviestā ieziestā sautējuma traukā. Virsū liek plānās šķiņķa šķēles.
- Pa virsu izklāj bazilika lapas.
- Atkal kārto nākamo filejas kārtu un virsū liek šķiņķi.
- Mērcei uzkarsē eļļu un tajā apcep smalki sagrieztus sīpolus, uzliek papīru. Pievienojiet sinepes un tomātu pastu un samaisiet. Nekavējoties deglazējiet ar krējumu un samaziniet 2 minūtes. Garšojiet ar pipariem. Es neņēmu sāli, jo šķiņķi to nes pietiekami daudz, un tas bija labi...
- Ar mērci pārlej kārtainās filejas.
- Ementāles sieru smalki sarīvē un pārziež ar mērci.
- Bļodu (cepšanas trauku) pārklāj ar alumīnija foliju.
- Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 °, 40 minūtes.
- Noņem foliju un cep vēl 10 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 289kcalOgļhidrāti: 1gProteīns: 19gTauki: 23g
