John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Buljonam:
- 1 Jēra cielava
- 8 Vistas sirdis
- 1 mazs Burkāns ceturtdaļās
- 0,5 Sīpols
- Piparu sāls
- 1 litrs Verdošs ūdens
Papildus tam:
- 1 mazs Burkāns
- 1 mazs Pētersīļa sakne
- 1 mazs Puravs
- 1 mazs Kubiņos sagrieztu sīpolu
- 2 Kartupeļi
- 2 ēdamkarote Eļļa
- 70 g Vārīta šķiņķa kubiciņi
- 1 Var Lēcu zupa
- 1 ķekars Sasmalcinātas pētersīļi
- 1 ēdamkarote Etiķis - ja jums tas patīk
Instrukcijas
- Uzkarsē ūdeni ar pipariem, sāli, burkānu un sīpolu līdz vārīšanās temperatūrai. Jēra cielava un vistas sirdis noskalo zem auksta ūdens un pievieno buljonam. Ļauj vārīties uz vidējas uguns apmēram stundu, pēc tam nokāš caur sietu un savāc buljonu. Atrodiet gaļu no kauliem un sagrieziet visu mazos gabaliņos.
- Nomizo un sakapā zupas dārzeņus un kartupeļus, īsi sautē sakarsētā eļļā kopā ar kubiņos sagrieztu šķiņķi un tad pārlej ar tik daudz gaļas buljona, līdz viss ir kārtīgi noklāts, tad vāra uz vidējas uguns gandrīz 20 minūtes.
- Pēc šī laika pievienojiet lēcu zupu un gaļu un vēlreiz uzvāra. Iemaisa pietiekami daudz labā gaļas buljona, līdz lēcu katls iegūst vēlamo konsistenci. Pagaršo vēlreiz pēc garšas (man patīk pievienot ēdamkaroti etiķa kā garšvielu) un ar
- Pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus un vēlreiz pievienojiet pēc garšas. Man patīk pievienot ēdamkaroti etiķa kā garšvielu, bet ne visiem tas patīk!
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 42kcalOgļhidrāti: 0.2gProteīns: 0.1gTauki: 4.7g
