John Myers
Lini, kas pazīstami arī kā lini, tiek uzskatīti par superēdienu. Tiek uzskatīts, ka augu sēklām un eļļai ir īpašas spējas. Vietējās linsēklas satura ziņā ir īpaši līdzīgas ļoti dārgajām čia sēklām, taču maksā tikai desmito daļu.
Linsēklās ir 25 procenti šķiedrvielu. Tie regulē cukura līmeni asinīs un aizsargā pret vēzi un pat zobu bojāšanos, jo stimulē siekalu plūsmu. Zarnu baktērijas rupjo barību, cita starpā, sadala sviestskābē, kas tieši ietekmē holesterīna līmeni un ļoti labi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu.
Maltās linsēklas izstrādā sastāvdaļas
Linsēklas jāsasmalcina, lai jūs varētu uzņemt veselīgas sastāvdaļas. Jo tā čaumala ir vēl cietāka par čia sēklām un diez vai izšķīst kuņģī. Tā kā maltās linsēklas ļoti ātri sasmaka un veido kaitīgas taukskābes, jums vajadzētu paņemt nelielu iepakojumu un noslēgt to patiešām vēsā un hermētiskā veidā.
Veselas linsēklas palīdz gremošanu
Ja vēlaties uzlabot gremošanu, ņemiet visas sēklas un dzeriet daudz. Tas stimulē zarnu darbību. Linsēklas uzsūc daudz šķidruma un veido gļotas, kas nodrošina barības daudz ātrāku un efektīvāku transportēšanu. Turklāt šīs gļotas kā ģipsis aizsargā kuņģa-zarnu traktu, kas ir ne tikai noderīga kairinātu zarnu sindroma gadījumā, bet arī zarnām kopumā. Ļoti svarīgi: dzert daudz. Pretējā gadījumā linsēklas var izraisīt sāpes vēderā, aizcietējumus un pat zarnu nosprostojumu.
Linsēklu eļļa ir veselīga smadzenēm, sirdij un daudz kam citam
Linsēklu eļļu iegūst no linsēklām, un to vislabāk var spiest aukstā veidā. To pārdod tumšās pudelēs un jāizlieto dažu nedēļu laikā, jo linsēklu eļļa sastāv no 45 procentiem omega-3 taukskābes α-linolēnskābes un omega-6 taukskābes linolskābes. Abi ātri sasmacis. Bet linsēklu eļļā tie ir reti sastopami, ļoti veselīgi maisījumi: tie ir noderīgi smadzenēm, asinsspiedienam un hroniskām iekaisuma slimībām.
Nedaudz linsēklu eļļas dienā – sajaucot ar biezpienu vai vienkārši tīrā veidā – ir ideāli piemērots cilvēkiem, kuri cieš no reimatisma, depresijas vai sirds slimībām. Cita starpā α-linolēnskābe ir nepieciešama asins veidošanai un kā šūnu membrānu sastāvdaļa. Tas pazemina asinsspiedienu un holesterīna līmeni, tādējādi aizsargājot sirds un asinsvadu sistēmu. Linsēklu eļļa tiek uzskatīta arī par pretiekaisuma un antibakteriālu.
Prūsskābe: piesardzība pārdozēšanas gadījumā!
Linsēklas satur ciānūdeņražskābi, kuras pārpalikums var izraisīt sāpes vēderā, sliktu dūšu un vemšanu. Turklāt linsēklas var ietekmēt to medikamentu iedarbību, kas uzsūcas tieši caur kuņģa gļotādu. Tāpēc dienā nevajadzētu patērēt vairāk kā divas ēdamkarotes linsēklu eļļas un divas ēdamkarotes linsēklu. Dažās eļļās ciānūdeņražskābe ir izfiltrēta.
