Pagatavojiet limonādi pats: 3 ātras mājās gatavotas limonādes receptes

Tirdzniecībā pieejamie bezalkoholiskie dzērieni un limonādes bieži satur maz augļu sulas, bet daudz pievienotā cukura un aromatizētājus. Labākā alternatīva neveselīgiem nobarojošiem ēdieniem: pagatavojiet savu limonādi. Mūsu receptes atsvaidzinošām un augļu limonādēm ir lieliski piemērotas karstām vasaras dienām.

Ledus limonādes ir iecienītas vasarā. Tomēr gatavie jauktie dzērieni bieži satur daudz cukura. 2020. gada vasarā Brēmenes patērētāju konsultāciju centra pētījumā tika kritizēts augstais cukura saturs lielākajā daļā komerciāli pieejamo bezalkoholisko dzērienu.

Daudzas limonādes, dzērieni, bezalkoholiskie dzērieni un augļu sulu dzērieni tāpēc saturēja līdz 12 procentiem cukura, vidēji tas bija 8.5 procenti: rēķinot uz 330 ml pudeles, tas atbilst deviņiem cukura kubiņiem. Ar vienu vai diviem bezalkoholiskajiem dzērieniem jūs varat ātri sasniegt pievienotā cukura vērtību, ko Vācijas Uztura biedrība (DGE) iesaka kā maksimālo dienas daudzumu.

Deviņi cukura kubiņi 330 ml pudelē

Apmēram 85 procentiem dzērienu tika pievienotas arī dabīgas vai mākslīgas garšas. Lielākā daļa produktu saturēja arī piedevas, jo īpaši antioksidantus, piemēram, askorbīnskābi vai citronskābi, kas, domājams, aizsargā pret skābekļa izraisītām krāsas izmaiņām. Bet vairāk nekā pusē paraugu tika izmantoti arī stabilizatori un biezinātāji. Mazāk bieži šeit būtu bijis vairāk.

Veselīga alternatīva: pagatavo limonādi pats

Ja vēlaties baudīt atsvaidzinošu, tirpstošu limonādi, kas nesatur tonnas cukura un aromatizētājus, savu iecienīto limonādi varat viegli sajaukt pats. Esam apkopojuši trīs receptes, kā atsvaidzināt limonādes.

Limonādes pagatavošana pašam ir pārsteidzoši vienkārša: jums ir vajadzīgas tikai dažas sastāvdaļas, un jūs varat pilnveidot limonādi ar augļiem un garšaugiem atbilstoši savai gaumei.

Limonāde – receptes “dari pats”.

Mājas limonādes pamatsastāvdaļas:

• Minerālūdens (gāzēts vai negāzēts)
• augļu sula
• Augļu vai augu sīrups, piemēram, plūškoka ziedu sīrups
• Svaigi garšaugi un augļi, kā arī ledus gabaliņi dekorēšanai

Pagatavo limonādi pats

Sastāvdaļas apmēram 1.8 litriem limonādes

• 150 grami cukura
• 200 ml citrona sulas
• 1 l minerālūdens (gāzēts vai negāzēts, atkarībā no garšas)
• 400 ml krāna ūdens
• 2 svaigi organiski citroni
• 1 mazs gabaliņš ingvera
• citronu balzams vai piparmētra

Pagatavo limonādi pats – tā tas darbojas

1. Nomizo ingveru un sagriež ļoti mazos gabaliņos.
2. Vāra ingveru ar 400 ml ūdens un cukuru, līdz cukurs ir izšķīdis. Pēc tam izkāš un ļauj atdzist.
3. Sīrupu pārlej ar citrona sulu un aukstu ūdeni.
4. Sagrieziet citronus šķēlēs, izņemiet sēklas un pievienojiet limonādei kopā ar piparmētru vai melisu.
5. Pasniedz ar ledus kubiņiem.

Padoms: varat arī pagatavot lielākus sīrupa daudzumus un uzglabāt tos ledusskapī.

Pagatavojiet savu apelsīnu limonādi

Sastāvdaļas apm. 1.3 litri apelsīnu sodas

• 3 apelsīni (no kuriem vismaz viens ir bioloģisks)
• 1/2 organiskā citrona
• 150ml ūdens
• 80 grami cukura
• 1 litrs minerālūdens

Pagatavo apelsīnu limonādi pats – tā tas darbojas

1. Nomazgājiet un nosusiniet vienu apelsīnu un citronu. Tad sarīvē mizu. Vāra ar 150 ml ūdens un cukuru un vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Ļaujiet atdzist.
2. Saspiediet divarpus apelsīnus un pusi citrona. Tad sajauc ar sīrupu un izlej caur smalku sietu.
3. Piepildiet sīrupu ar ledusaukstu minerālūdeni. Sagrieziet atlikušo pusi apelsīna un pievienojiet limonādei.
4. Pasniedz ar ledus kubiņiem.

Pagatavojiet savu ābolu un garšaugu limonādi

Sastāvdaļas apm. 1.5 l limonādes:

• Garšaugi pēc izvēles (baziliks, piparmētra, citronmeliss, citrontimiāns utt.)
• 500 ml ābolu sulas
• 1 citrons
• 50 grami cukura
• 1 litrs minerālūdens

Pagatavojiet savu ābolu un garšaugu limonādi – tā tas darbojas

1. Atlieciet dažus jaukus garšaugus dekorēšanai. Nomazgājiet, noplūciet un sasmalciniet atlikušos garšaugus.
2. Ābolu sulu un puscitrona sulu kopā ar cukuru uzvāra, līdz cukurs izšķīst. Pēc tam izslēdziet uguni, pievienojiet garšaugus un ļaujiet maisījumam ievilkties, līdz tas atdziest.
3. Izlej caur smalku sietu.
4. Garšaugu un ābolu maisījumu pārlej ar aukstu minerālūdeni un dekorē ar ledus gabaliņiem, citrona šķēlītēm un svaigiem zaļumiem.