John Myers
Piena trauks
Daudzās gatavās putrās bieži vien ir sastāvdaļas, bez kurām viegli iztikt. Jūsu mājās gatavotajā prosa putrā izlemjat, kuras sastāvdaļas izmantot.
- Jūs noņemat rūgtvielas no graudiem, vispirms noskalojot graudus sietā zem tekoša ūdens.
- Dariet to, līdz ūdens izplūst no sieta.
- Pēc tam ielieciet prosu bļodā ar ūdeni un atstājiet graudus uz nakti. Tieši pirms putras gatavošanas prosu vēlreiz noskalo zem tekoša ūdens.
- Būtībā putrai vajag divas sastāvdaļas: pienu un prosu. Atkarībā no jūsu gaumes pievienojiet niedru jēlcukuru vai medu, vaniļas cukuru, kanēli, nedaudz sviesta vai citrona sulas.
- Starp citu, niedru jēlcukurs nav veselīgāks par parasto galda cukuru. Tomēr niedru jēlcukuram ir īpaša garša, kas piešķir putrai īpašu pieskārienu.
- Uz litru piena ņem 300 gramus prosas. Pilnpienu ieteicams lietot garšas dēļ. Katliņā liek pienu, prosu un pārējās sastāvdaļas un visu uzvāra. To darot, nepārtraukti samaisiet pienu.
- Pēc vārīšanās ļaujiet prosas putrai turpināt vārīties apmēram 15 minūtes uz lēnas uguns. Palieciet tuvu un ik pa laikam samaisiet putru. Pēc izņemšanas no plīts putrai ļaujiet nostāvēties apmēram 10 minūtes.
- Svaigi augļi garšo ļoti garšīgi, piemēram, kazenes ar prosas putru. Ziemā putru var pilnveidot, piemēram, ar ābolu mērci. Ļoti labi putrā garšo arī tādi rieksti kā lazdu rieksti vai valrieksti.
- Padoms: Prosa ir arī labs sātīgu ēdienu vai zupu piedeva.
