in

Matjesa fileja ar žaketu kartupeļiem un tomātu salātiem

5 no 8 balsis
kurss Vakariņas
cooking Eiropas
Porcijas 2 cilvēkiem
Kalorijas 484 kcal

Sastāvdaļas
 

Skāba krējuma mērce:

  • 2 ēdamkarote Skābais krējums
  • 1 ēdamkarote Majonēze
  • 1 ēdamkarote Marinētu gurķu buljons
  • 1 sakē Apple Braeburn
  • 1 puse Marinēts gurķis
  • 1 puse mazs Sīpols strēmelēs

Tomātu salāti:

  • 4 vidēja izmēra Pilnīgi nogatavojušies tomāti
  • 1 puse mazs Rupji sagrieztu sīpolu
  • 1 tējkarote Balzamiko etiķis vecs
  • 2 ēdamkarote Olīveļļa
  • 1 saspiest bērns
  • 2 Kniebieni Melnie pipari no dzirnavām
  • 2 Kniebieni Sāls zieds
  • 1 pusi tējkarotes Žāvēti salātu garšaugi

Lai apkaisītu:

  • 1 tējkarote Maurloka tīteņi
  • 1 tējkarote Rozā pipari (rozalīns)

Instrukcijas
 

  • Mērcēšanai ļoti smalki sagrieziet ābolu un marinētos gurķus un samaisiet kopā ar pārējām sastāvdaļām līdz viendabīgai masai, pēc tam novietojiet malā.
  • Tomātu salātiem pārgrieziet tomātus uz pusēm, nogrieziet cieto centrālo daiviņu un vēlreiz sagrieziet tomātu pusītes trīs daiviņās. Pievienojiet norādītās sastāvdaļas, kārtīgi samaisiet un pārklājiet, atstājiet ievilkties vismaz pusstundu.
  • Šajā laikā pagatavojiet, nosusiniet, noskalojiet un nomizojiet jakas kartupeļus. Uz šķīvjiem kārto matjē filejas, pārsmērē tās ar mērci, pārklāj ar sīpolu strēmelītēm un pasniedz ar kartupeļiem, kas pārkaisīti ar maurlokiem un rozalīnu. Ir arī sātīgie tomātu salāti, kurus vēlreiz sajauc un pārkaisa ar maurlokiem.
  • Labu apetīti !!

Barošana

Rādīšana: 100gKalorijas: 484kcalOgļhidrāti: 4.6gProteīns: 1.2gTauki: 51.9g
Avatara foto

Sarakstījis Džons Myers

Profesionāls šefpavārs ar 25 gadu pieredzi nozarē visaugstākajā līmenī. Restorāna īpašnieks. Dzērienu direktors ar pieredzi pasaules līmeņa nacionāli atzītu kokteiļu programmu veidošanā. Ēdienu rakstnieks ar atšķirīgu pavāra balsi un skatījumu.

Atstāj atbildi

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

Novērtējiet šo recepti




Augļu laša salāti, Ceviche stilā

Maltā jēra gaļa ar saldo papriku La Ari