John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 3,5 kg Cūkgaļas kakls
- 0,5 kg Gaļas kauli
- 3 kg Sasmalcināti sīpoli
- Sāls, paprikas pulveris
- 0,5 L Sarkanvīns
- 0,5 L Tomātu biezenis
Instrukcijas
- Cūkgaļas kaklu sagriež gabaliņos. Sagriezto gaļu un gaļas kaulus aplej ar ūdeni. (noņem asinis no gaļas) Mērcē apmēram stundu.
- Pa to laiku sasmalciniet daudzos sīpolus, kamēr acis ir ūdeņainas.
- Sagatavo vara tējkannu, izklāj to ar notecinātajiem gaļas kauliem. Tagad slāņos kārto gaļu un sīpolu kubiņus. Atkal un atkal apkaisa nedaudz sāls un paprikas.
- Tagad tējkanna tiek pakārta virs sagatavotās uguns bez papildu šķidruma pievienošanas. Tējkanna vienmēr ir nedaudz jāpakustina, lai gaļas kauli neliptu pie zemes.
- Šī procedūra aizņem apmēram 2.5 stundas.
- Pirms pasniegšanas pievienoju sarkanvīnu. Mēs labprātāk ēdam labu zemnieku maizi un pie tās zaļos salātus.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 73kcalOgļhidrāti: 2.1gProteīns: 12.2gTauki: 1.2g
