John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Kotletes:
- 700 g Malta liellopa gaļa
- 1 Ola
- 4 ēd.k Rīvmaize
- 2 ēd.k Sinepes
- 1 ēd.k tomātu pasta
- 1 TSP Sāls ar garšvielām
- 1 TSP Ķiploku pipari
- 2 ēd.k Saldās paprikas pulveris
- Fenugreek pulveris
- Tellija ķiršu pipari
- Svaigas pētersīļi
- Eļļa
Mednieku mērce:
- 20 g Žāvētas sēnes
- 200 g Sēņu galviņas, konservētas, nosusinātas
- 2 Sīpoli
- 150 g Bekona kubiņi
- 4 ēd.k Konjaks
- 200 ml krēms
- 2 ēd.k Kartupeļu ciete
- 0,5 TSP Sāls ar garšvielām
- 0,5 TSP Ķiploku pipari
- Tellija ķiršu pipari
- 1 saspiest bērns
- 1 saspiest Fenugreek pulveris
- 200 g Rīvēta ementāle
Instrukcijas
Kotletes:
- Malto gaļu, olu, rīvmaizi, sinepes, tomātu pastu, sāli, garipa piparus, mātītes, pētersīļus un piparus kārtīgi samīciet. Pēc tam veido bumbiņas. Kā mēru izmantoju melones bumbiņu formētāju un viena bumbiņa bija aptuveni 30g. Apmēram 30 bumbiņas.
- Pannā/pannā sakarsē eļļu un īsi apcep kotletes visapkārt, līdz tās kļūst kraukšķīgas. Izņemiet no pannas / cepešpannas.
Mērce: Uzkarsē cepeškrāsni / augšējo / apakšējo siltumu / 200 ° grādiem
- Kotlešu taukos apcep bekonu un sīpolus līdz kraukšķīgam, tad pievieno notecinātās sēnes, iemaisa un aplej ar konjaku, uz īsu brīdi uzvāra un pievieno krējumu. Pēc tam mērci garšo ar garšvielu sāli, ķiploku pipariem, mātītes, cukuru un pipariem. Sajauc ar nedaudz ūdens un kartupeļu cieti un ar to sabiezina mērci.
- Tagad liek kotletes mērcē un pārkaisa ar sieru! Cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes.
- Pasniedziet! Pie mums bija makaroni un salāti! 🙂
Mani ķiploku pipari:
- Ķiploki un pipari vispusīgi; o)
Garšvielu sāls:
- Mana garšvielu sāls
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 248kcalOgļhidrāti: 9.3gProteīns: 16gTauki: 14.9g
