John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
jūraszivs
- 800 g Jūras velnu fileja
- 1 PC. cukīni
- 3 PC. Burkāns
- 200 g Sniega zirņi
- 200 g Diedzētas pupiņas
Kokosriekstu karija ķirbju zupa
- 1 kg Butternut skvošs
- 300 ml Ūdens
- 1 ēd.k Ātri pagatavojams liellopa buljons
- 1 Var Kokosriekstu piens
- 100 ml krēms
- 2 ēd.k Kokosriekstu sīrups
- Sāls un pipari
- Karijs (āfrikas)
- Halīts
- Kokosriekstu karijs
- 2 PC. Citronzāle
- 5 PC. Garneles
Instrukcijas
jūraszivs
- Dārzeņus sagriež smalkās strēmelītēs un apcep uz pannas ar mazu eļļu apmēram 7-10 minūtes. Pēc garšas garšo ar sāli, pipariem un Āfrikas kariju. Dārzeņus nedrīkst pārcept, bet tiem jāpaliek kraukšķīgiem. Jūras velna fileju sagriež skaistos medaljonos un apcep uz pannas ar nedaudz dzidrināta sviesta. Svarīgi, jūrasvelnu iekšpusē vajadzētu palikt stiklveida. Tagad dārzeņus kārto uz šķīvja kā ligzdu, pēc apcepšanas jūrasveli pievieno nedaudz sāli, rozmarīnu un piparus. Garšvielām ir ideāli piemērots arī halīta sāls maisījums, augu karaliskā sāls. Tagad novietojiet jūrasvelnu uz dārzeņu ligzdas un uzlabojiet to ar nedaudz citrona un olīveļļas.
Ķirbju kokosriekstu karija zupa
- Ielejiet ūdeni katliņā. Nomizo un sagriež ķirbi, pievieno katliņam un vāra apmēram 10-15 minūtes. Turklāt iemaisa granulēto buljonu. Tagad ar burvju nūjiņu sasmalciniet vārīto ķirbi un ļaujiet tam turpināt gatavot. Tagad pievienojiet kokosriekstu pienu un krējumu. Pēc garšas garšo ar sāli, pipariem un lielu daudzumu karija. Izgrieziet citronzāli gareniski un nogrieziet apm. 4 cm garas strēmelītes un ļauj tām ievilkties zupā. Visbeidzot precizē ar kokosriekstu sīrupu. Tagad pannā apcep milzu garneles, līdz tās kļūst kraukšķīgas. Pasniedziet garneles uz koka vai citronzāles iesma.
gals
- Kā ieteikums jau iepriekš, vispirms jāsagatavo ķirbju zupa, lai vakarā atliek tikai pagatavot zivi un vienkārši vēlreiz uzsildīt zupu. Tātad abus ēdienus var pasniegt vienlaikus.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 55kcalOgļhidrāti: 4.3gProteīns: 5.8gTauki: 1.6g
