in Receptes

Šokolādes saldējums ar zemu ogļhidrātu saturu bez saldējuma automāta

by John Myers Jūlijs 15, 2021, 10: 36 am

5 no 4 balsis

Kopējais laiks 6 10

kurss Vakariņas

cooking Eiropas

Porcijas cilvēkiem

Kalorijas 315 kcal

Saturs show

Sastāvdaļas

200 ml krēms
1 gabals Olas dzeltenums
80 g Rūgta šokolāde
50 g Ksilīts

Instrukcijas

Liek uz ūdens peldes, virs ūdens peldes izkausē šokolādi
Iemaisa ksilītu un olas dzeltenumu, saputo saldo krējumu līdz stingrībai
Šokolādes masā iemaisa 1-2 ēdamkarotes putukrējuma, tas ļaus šokolādei nedaudz atdzist, bet ne sarecēt
Pēc tam stingrajam krējumam pakāpeniski pievieno olu un šokolādes maisījumu un maisa, līdz izveidojas viendabīga masa
Liek saldētavā uz vismaz 6 stundām (cieši aizver) un apmaisi ik pēc 90 minūtēm

Pin recepte Drukāt recepti

Barošana

Rādīšana: 100gKalorijas: 315kcalOgļhidrāti: 29gProteīns: 4.4gTauki: 23.1g

Sarakstījis Džons Myers

Profesionāls šefpavārs ar 25 gadu pieredzi nozarē visaugstākajā līmenī. Restorāna īpašnieks. Dzērienu direktors ar pieredzi pasaules līmeņa nacionāli atzītu kokteiļu programmu veidošanā. Ēdienu rakstnieks ar atšķirīgu pavāra balsi un skatījumu.