Okra ir tik veselīga: viss par uzturvērtībām, ietekmi un priekšrocībām

Šajā rakstā jūs uzzināsit, kas ir okra un kas padara to tik veselīgu. Okra ir pazīstama arī kā zefīrs un sākotnēji nāk no Āfrikas. Peperoni līdzīgo pāksti pēc garšas atgādina zaļās pupiņas.

Okra - tāpēc tas ir tik veselīgs

Ēdot neapstrādātu, okra ir veselīga uzkoda, un tā ir arī lieliska salātu virskārta. Tvaicēti vai cepti tie lieliski sader ar karija un dārzeņu pannām, kā arī ar sātīgiem gaļas un zivju ēdieniem.

• Zaļās pākstis tik veselīgas padara to uzturvērtība: 100 g okra satur tikai aptuveni 20 kcal, no kuriem 0 g tauku, 5 g šķiedrvielu un 2 g ogļhidrātu un olbaltumvielu.
• Tomēr arī mikroelementi ir aizraujoši. 100 g pākstu satur 36 mg C vitamīna, 38 mg magnija, 69 mg kalcija, 199 mg kālija, 75 mg fosfora un 394 µg beta karotīna.
• Ar 100 g pākstīm jūs apmierināt apmēram trešdaļu no ikdienas C vitamīna nepieciešamības. Tādējādi Okra veicina veselīgu imūnsistēmu.
• Tāpat kā tajā esošajam beta-karotīnam, C vitamīnam ir antioksidanta iedarbība. Beta-karotīns ir svarīgs arī ādas un acu veselībai.

Šādi okra ietekmē ķermeni

Okras makro un mikroelementu saturs neatstāj neko vēlamu. To zemais kaloriju saturs padara zaļās pākstis par populāru svara zaudēšanas diētu sastāvdaļu.

• Vai kā kraukšķīgu uzkodu vai dārzeņu piedevu – ja vēlies notievēt un meklē pārmaiņas savā uzturā, ir vērts izmēģināt okra.
• Okra tiek uzskatīta ne tikai par novājēšanas dārzeni, tai ir arī gremošanu veicinoša iedarbība. Iemesls tam ir augstais šķiedrvielu saturs okra.
• Kā liecina 2014. gadā publicētais pētījums, tajā esošās gļotas palīdz uzturēt veselīgu zarnu floru un atvieglo kuņģa-zarnu trakta simptomus.
• Tomēr zaļos dārzeņus nevajadzētu ēst pārmērīgi. Tas ir tāpēc, ka okra satur nelielu daudzumu skābeņskābes, kas var veicināt nierakmeņu veidošanos.