John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 250 g Pētersīļa sakne
- 1 mazs Sīpols
- 1 mazs kartupelis
- 0,5 ķekars Maurloki
- Dzidrināts sviests
- bērns
- 800 ml Dārzeņu buljons
- 1 ēd.k Sviests
- 100 g Bekona kubiņi
- Sāls, pipari adM, laima sula
- Saulespuķu eļļa cepšanai
- 100 ml krēms
Instrukcijas
- Nomizo pētersīļa sakni un no smukās ar mizotāju noņem 6 vienmērīgas šķēles (salmiem), pārējās sagriež mazās šķēlītēs. Nomizo un sagriež mazo kartupeli. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Maurlokus sagriež ruļļos.
- Uzkarsē sviesta speķi un apcep tajā sīpolu, kartupeļu un pētersīļu sakni, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Apkaisa ar krietnu šķipsniņu cukura un nedaudz karamelizē. Tad pievieno karstu dārzeņu buljonu un ar aizvērtu vāku ļauj dārzeņiem gatavoties līdz mīksti.
- Pa to laiku sagrieziet pētersīļu sakņu šķēles smalkās žuljēnās un apcepiet nedaudz saulespuķu eļļas, attaukojiet uz krepa. Pannā apcep kubiņos sagrieztu bekonu un attauko uz krepa.
- Kad dārzeņi mīksti, pievieno maurlokus un krējumu un visu smalki saputo. Tagad sajauciet ar sviestu un pievienojiet sāli un piparus un nedaudz laima sulas.
- Ielieciet bekona kubiņus zupas krūzē un pārlejiet tos ar karstu zupu, izrotājiet ar "salmiņiem" ..... baudiet maltīti .....
- Pamatrecepte manam "graudainajam dārzeņu buljonam"
- Zupas pazinējs būtu ļoti priecīgs, ja katrs atstātu kādu jauku komentāru par recepti. Ļoti gaidīti ir arī kritiski vai ieteikumi. Zupas pazinējs jau iepriekš pateicas.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 120kcalOgļhidrāti: 4gProteīns: 6.6gTauki: 8.8g
