John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 1 gabals Organiskais citrons
- 200 g Puravi
- 1 ēd.k Olīveļļa
- Sāls pipari
- 400 g Spageti
- 400 g Organisks putukrējums
- 1 kājas pirksts Ķiploki
- Rīvēts parmezāna siers
Instrukcijas
- Citronu nomazgā ar karstu ūdeni un noberzē mizu, pārgriež uz pusēm un izspiež sulu.
- Puravu notīra, rūpīgi nomazgā un sagriež gredzenos.
- Makaronus novāra sālītā verdošā ūdenī atbilstoši norādījumiem uz paciņas, nokāš un notecina. Savāc apmēram 100 ml verdoša ūdens.
- Pannā sakarsē olīveļļu un sautē puravu. Garšojiet ar sāli un pipariem. Puravam pievieno krējumu, citrona sulu un rīvētu citrona miziņu. Nomizo ķiploka daiviņu un iespiež mērcē. Ja mērce kļūst pārāk bieza, pievienojiet nedaudz vārāmā ūdens un vāriet uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes
- Pievienojiet nūdeles mērcei un kārtīgi samaisiet, vēlreiz pievienojiet sāli, piparus, citrona sulu un, iespējams, šķipsniņu cukura.
- Sadaliet makaronus uz šķīvjiem un pasniedziet ar rīvētu parmezāna sieru un citrona miziņu. Ar to labi garšo jaukti lapu salāti
