Zirņu un lēcu karijs ar jogurtu un piparmētru mērci

Sastāvdaļas karija pagatavošanai:

• 5 pavasara sīpoli
• 250 g burkānu
• 2 ķiploku pirksti
• eļļa
• karija pulveris
• 150g (TK) Zirņi
• 100 g Sarkanās lēcas
• pipari
• zemes ķimenes
• 400ml kokosriekstu piena
• sāls

Notīriet, nomazgājiet un sagrieziet sīpolus pa diagonāli. Burkānus nomizo un arī sagriež diagonālos gabaliņos. Nomizo ķiploka daiviņas un smalki sagriež. Pannā sakarsē eļļu un apgrauzdē tajā karija pulveri. Pievieno sīpolus un burkānus un īsi sautē. Pievienojiet zirņus, lēcas, ķiplokus, ķimenes, sāli un piparus un īsi sautējiet. Deglazē ar kokosriekstu pienu un vāra uz lēnas uguns apmēram 13 minūtes. garša.

Sastāvdaļas mērcēšanai:

• 1 ķekars piparmētru
• 300g
• (3.5% tauku) jogurts
• 0.5 organisks citrons
• sāls
• pēc garšas: cukurs

Noskalo piparmētru, nosusina, smalki sagriež un pievieno jogurtam. Nomazgājiet citronu karstā ūdenī, nosusiniet un norīvējiet citrona miziņu. Pievienojiet jogurtam, labi samaisiet un pievienojiet sāli un cukuru.

Rādīšana:

Ielieciet kariju uz dziļiem šķīvjiem un pasniedziet atsevišķi mazās bļodiņās.

Cik maksā karija sastāvdaļas?

Cena 3 personām 3.51 eiro. Par 1.60 eiro kokosriekstu piens ir visdārgākā sastāvdaļa.