Kartupeļu pankūkas: ko ēst ar kartupeļu pankūkām?

Kartupeļu pankūkas – piedevas kraukšķīgajiem kartupeļu cepumiem ir tikpat daudzveidīgas kā nosaukumi. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties izvēlēties klasiskus piedevas, fritētus pasniegt ar sāļiem pavadoņiem vai kā saldu desertu, ir pilnībā atkarīgs no jums! Mēs jums parādīsim, cik brīnišķīgi daudzpusīgi ir kartupeļu pankūku piedevas.

Ideāla kartupeļu pankūka

Lielākajā daļā ģimeņu vecmāmiņai ir ideāla recepte, vai arī jūs izmēģiniet pilnīgi jaunu versiju. Ja jau zini, ka izvēlēsies sāļo piedevu, jau vari garšot un attiecīgi variēt mīklu. Piemēram, ar dažiem nenobriedušiem speltas asniem jūs iegūstat riekstu aromātu, kas lieliski sader ar klasiskajiem piedevām, piemēram, ābolu mērci.

Padoms: lai maltīte nekļūtu pārāk taukaina, pēc cepšanas kartupeļu pankūkas vienreiz apgrieziet uz virtuves papīra un nosusiniet! Pretējā gadījumā ēdiens ātri kļūst pārāk spēcīgs, it īpaši ar sātīgiem pavadoņiem, piemēram, ceptu bekonu.

Sātīgi piedevas kartupeļu pankūkām

Ar gaļu un zivīm kartupeļu pankūka ātri kļūst par pamatēdienu. Ja dodat priekšroku veģetārai vai vegāniskajai virtuvei, varat arī no vienkāršām sastāvdaļām uzburt nevainojamas vakariņas ar zaļajiem salātiem vai tomātiem. Mums īpaši garšo šie sāļie sānu ēdieni:

1. Kūpināts lasis
2. ziemeļjūras krabji
3. kaviārs
4. kubiņos sagrieztu bekonu vai bekonu
5. Rupja aknu desa vai melnais pudiņš
6. Sātīgi gaļas ēdieni, piemēram, vecmāmiņas liellopa gaļas gulašs vai vecmāmiņas klasiskā liellopu gaļas rulāde
7. skābēti kāposti
8. Svaigi salāti, piemēram, krāsaini salāti vai tomātu salāti ar sīpoliem un mocarellu

Padoms: mērcējumi, piemēram, biezpiens, augu krēmsiers vai mārrutku mērcējumi, ir ideāli piemēroti sātīgiem, klasiskiem piedevām.

Saldie sānu ēdieni kartupeļu pankūkām

Vai kā deserts, vai kā salds pamatēdiens: kartupeļu pankūkas ir ne tikai bērnu absolūts mīļākais ēdiens! Pat tad, ja ēdienkartē plānojat saldus kompanjonus, kartupeļu pankūku mīklu vajadzētu pietiekami sālīt. Šie sānu ēdieni lieliski sader ar saldo kartupeļu pankūkām:

1. ābolu mērce
2. Cukurs (un kanēlis)
3. Augļu želejas vai ievārījumi, piemēram, vienkāršs plūmju ievārījums
4. Salds kompots kā augļu zemeņu kompots
5. Cukurots krējums
6. Ruma katls

Padoms: ja gribas ko eksotisku, augļu kompotu vari garšot ar ingveru vai zvaigžņu anīsu. Taču ir pierādīts, ka pie Soulfood kartupeļu pankūkām vislabāk sader vietējie augļi vai ogas – citrusaugļos parasti ir pārāk daudz skābes.