John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Par pildījumu:
- 1 mazs Manzana
- 1 nektarīns
- 0,5 Citrons
- 100 g Creme fraiche siers
- 2 TSP Aprikožu ievārījums
- 1 somas Vaniļas cukurs
- 0,5 TSP bērns
- 1 saspiest Rīvētas tonkas pupiņas
Papildus tam:
- 1 Olas dzeltenums
- Pārkaisīšanai nedaudz pūdercukura
Instrukcijas
- Ļaujiet kārtainajai mīklai atkausēt istabas temperatūrā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem (augšējā un apakšējā siltums). Izspiediet citrona sulu.
- Nomizojiet ābolus un nektarīnu, izņemiet serdi un kauliņus, pēc tam smalki sagrieziet mīkstumu. Ābolu kubiņus pārber ar apm. 1 ēdamkarote citrona sulas.
- Kārtīgi samaisiet crème fraîche, atlikušo citrona sulu, aprikožu ievārījumu, vaniļas cukuru, cukuru un tonkas pupiņu miziņu. Vienu pusīti vienmērīgi iesmērē ar krēmu, lai kārtaino mīklu vēlāk varētu salocīt trīsstūrī. Atstājiet apm. 5 mm brīvi no malas. Pēc tam izdaliet augļus virsū.
- Sakuļ olas dzeltenumu un ar to apsmērē kārtainās mīklas malas. Kārtainās mīklas kabatiņas salokiet kopā, malas cieši saspiediet kopā ar dakšiņu, kabatas smērējiet ar atlikušo olas dzeltenumu. Cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes, līdz kabatas ir viegli brūnas. Ļaujiet nedaudz atdzist, tad pārkaisiet ar pūdercukuru un pasniedziet.
- 5. piezīme. Mans pirmais mēģinājums ar svaigu kārtaino mīklu no dzesēšanas plaukta bija pilnīgi greizs. Mīkla šajās temperatūrās ātri kļuva pārāk mīksta un, salocot, vairākās vietās saplaisāja. Ar saldēto mīklu izdevās uzreiz :-).
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 290kcalOgļhidrāti: 18.1gProteīns: 2.1gTauki: 23.2g
