John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 1 Hokaido ķirbis (apmēram 650 g ķirbja gaļas)
- 250 g Kartupeļi
- 50 g Puravi (tikai gaišā daļa)
- 50 g ingvers
- 2 Ķiploka daiviņas
- 2 ēd.k Sviests
- 800 ml Dārzeņu buljons (4 tējkarotes šķīstošs)
- 125 g Vārīšanas krējums (½ tase)
- 2 ēd.k Sasmalcinātas pētersīļi
- 100 g Ziemeļjūras krabji
- 0,5 TSP sāls
- 0,25 TSP Pipari
- 1 ēd.k Saldā sojas mērce
- 1 saspiest sāls
- 1 saspiest bērns
- 1 liela šķipsna čili pārslu no dzirnavām
- 20 15-20 vīnogas bez kauliņiem dekorēšanai
Instrukcijas
- Sagrieziet Hokaido ķirbi, notīriet, nomizojiet ar mizotāju, nomazgājiet un sagrieziet kubiņos. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos. Puravu notīra un nomazgā (tikai gaišo daļu) un sagriež gredzenos. Nomizojiet un smalki sagrieziet ingveru un ķiplokus. Augstā katliņā sviestā (2 ēd.k.) enerģiski maisot apcep dārzeņus (Hokaido ķirbju kubiņus, kartupeļu kubiņus, puravu gredzenus, ingvera kubiņus un ķiploku kubiņus) un deglazē/ielej dārzeņu buljonu (800 ml). Sāli (½ tējkarotes) un piparus (¼ tējkarotes) un vāra/vāra uz lēnas uguns apm. 20-25 minūtes. Pievieno cepamo krējumu (125 g) un saldo sojas mērci (1 ēd.k.) un visu ļoti smalki sasmalcina ar rokas blenderi vai šeit ar mikseri. Pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus (2 ēdamkarotes) un Ziemeļjūras garneles (100 g) un īsi karsējiet. Garšojiet ar sāli (1 šķipsniņa), cukuru (1 šķipsniņa) un čili pārslām no dzirnavām (1 liela šķipsniņa) un pasniedziet ar vīnogām.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 176kcalOgļhidrāti: 16.3gProteīns: 5.9gTauki: 9.6g
