Kvinoja brokastīm: 5 labākās receptes dienas sākšanai

Vegānu kvinojas recepte brokastīs ar kokosriekstu

Mūsu vegānu brokastīm ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
2 glāzes kvinojas, 1 glāze ūdens, 1 glāze kokosriekstu piena, 1 ēdamkarote kokosriekstu skaidiņas, 1 šķipsniņa sāls un kokosriekstu cukurs saldinātājam.

1. Sastāvdaļas kopumā pietiek 4 porcijām.
2. Ielieciet kvinoju katliņā ar ūdeni, kokosriekstu pienu un nedaudz sāls.
3. Visu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Turpiniet maisījumu vārīt uz vidēji lielas uguns apmēram 15 minūtes.
4. Tikmēr uz mazas pannas apgrauzdē kokosriekstu skaidiņas. Cepiet, līdz pārslas iegūst gaiši brūnu krāsu.
5. Kad kvinoja ir uzsūkusi šķidrumu, noņemiet katlu no uguns.
6. Ja vēlaties, pievienojiet saldinātāju un pasniedziet kvinojas kokosriekstu siltu.
7. Varat arī ļaut tai atdzist un ēst aukstu.

Kvinoja ar ābolu un kanēļa maisījumu: brokastu receptes

Kvinojai ar ābolu un kanēli nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
1 glāze kvinojas, 1 glāze ūdens, 1 glāze ābolu sulas, 1 tējkarote kanēļa, 2-4 āboli, 2 ēdamkarotes medus

• Recepte ir pietiekama 4 porcijām.
• Ielieciet kvinoju katliņā. Pievienojiet ūdeni un ābolu sulu.
• Uzkarsē visu maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj 10 minūtes vārīties uz lēnas uguns.
• Ābolus sagriež mazos gabaliņos. Ja vēlaties, varat tos vispirms nomizot.
• Ielieciet ābolus katlā. Ļaujiet visam vārīties vēl 5 minūtes.
• Kad šķidrums uzsūcies, ņem visu nost no plīts un sadala brokastis bļodiņās.
• Pirms pasniegšanas kvinoju apkaisa ar medu.

Brokastu recepte: Kvinojas pankūkas

Vēl viena variācija ir pārvērst kvinoju par garšīgu pankūku. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
1 glāze kvinojas miltu, 1/2 tējkarotes cepamā soda, 1/4 tējkarotes sāls, 1/2 tase piena, 1 ola, 2½ tējkarotes sviesta un 2½ tējkarotes medus.

• Ar šo recepti pietiek 4 porcijām.
• Bļodā sajauc kvinoju, miltus, cepamo pulveri un sāli.
• Pievienojiet olu un izmērīto pienu.
• Pannā izkausē sviestu.
• Ielieciet nedaudz mīklas pannā. Apgrieziet pannu, lai mīklu sadalītu pa visu virsmu.
• Ja uz pankūkas malas izveidojas brūna garoziņa, uzmanīgi apgrieziet to otrādi.
• Gatavo pankūku liek uz šķīvja.
• Kā pēdējo soli uzlieciet medu uz pankūkas. Alternatīvi izmantojiet šokolādes krēmu vai ievārījumu.

Brokastīs plūmju un kvinojas putra

Vispazīstamākais kvinojas lietojums ir putru pagatavošanai. Mūsu plūmju variantam ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
2 glāzes ūdens, 1/2 tējkarotes sāls, 1 glāze kvinojas, dažas žāvētas plūmes (bez kauliņiem), 2 tējkarotes zemesriekstu sviesta, 1 glāze mandeļu piena un 1/2 tējkarotes kanēļa.

• Recepte ir pietiekama 4 porcijām putras.
• Ievietojiet kvinoju katliņā ar putru, sāli un ūdeni. Vāra visu kopā.
• Katlam uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 12 minūtes.
• Plūmes sagriež gabaliņos.
• Pievienojiet kvinojai kanēli, zemesriekstu sviestu, mandeļu pienu un žāvētas plūmes.
• Vislabāk putra garšo silta. Bet nākamajā dienā to var ēst arī aukstu.

Mafini brokastīm: šokolādes banānu kvinojas smalkmaizīšu recepte

Garšīgajiem brokastu smalkmaizītēm nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
150 g kvinojas, 3 gatavi banāni, 150 ml piena, 40 g kokosriekstu eļļas vai sviesta, 50 g kļavu sīrupa (kā saldinātājs), 70 g linsēklu, 80 g maltu mandeļu, 30 g cepamā kakao, 2 tējkarotes cepamā pulvera, ceturtdaļa tējkarotes, 50 vaniļas tējkarotes

• Mērcē kvinoju ūdenī uz nakti vai apmēram astoņas stundas. Pēc tam uzbriedināto kvinoju nokāš ar sietu.
• Bļodā sasmalcina banānus.
• Bļodā ar banāniem pievienojiet pienu, kokosriekstu eļļu (vai kausētu sviestu), kļavu sīrupu un linsēklas.
• Ļaujiet maisījumam nostāvēties 10 minūtes.
• Pievienojiet kvinoju maisījumam.
• Kvinojas maisījumā sajauciet mandeles, kakao, cepamo pulveri, sāli, vaniļas pulveri un šokolādes skaidiņas.
• Mīklu sadaliet mafinu formiņās.
• Cep visu 200 grādos augšā/apakšā apmēram 30 minūtes.