John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
salāti
- 300 g Vistas krūtiņa
- 1 ēd.k ciete
- 4 ēd.k Sojas mērce
- 100 g Quinoa
- 500 ml Dārzeņu buljons
- 3 Aprikozes
- 2 tomāti
- 2 Pavasara sīpoli
- 150 g Kazas feta
- 0,5 ķekars Koriandrs
- Eļļa
mērci
- 1 Aprikožu
- 1 TSP Sinepes
- 1 Ķiploka daiviņa
- 1 šāviens Šerijs sauss
- 2 ēd.k Citronu sula
- Tomātu sēklas un sula salātos
- Olīveļļa
- sāls
- Pipari
- Espelette pipari
Instrukcijas
- Kvinoju kārtīgi nomazgā un uzvāra ar dārzeņu buljonu, tad 15 minūtes viegli vāra uz mazas uguns un tad pārlej pār sietu, pārlej ar tekošu aukstu ūdeni un ļoti labi notecina un tad liek salātu bļodā.
- Vistas krūtiņu sagriež strēmelītēs un liek mazā bļodiņā. Sajauc sojas mērci ar cieti un pārlej vistas krūtiņai un labi samaisa. Pēc tam uz pannas karstā eļļā apcep vistas krūtiņas sloksnes, izņem un ļauj nedaudz atdzist.
- Aprikozēm izņem serdi un sagriež smalkos kubiņos un pievieno kvinojai. Tomātus sagriež četrās daļās, izņem sēklas (sēklas saglabā mērcei), nokāš un arī smalki sagriež un pievieno kvinojai. Kazas fetu sagriež smalkos kubiņos un sīpolus sagriež smalkos gredzenos un arī pievieno kvinojai.
- Smalki sagrieziet koriandru un pievienojiet arī salātu bļodā. Un visbeidzot pievieno remdenās vistas krūtiņas strēmelītes.
- Mērcei visas sastāvdaļas liek augstā traukā (olīveļļa pēc garšas - apm. 50 ml) un ar burvju nūjiņu smalki sasmalcina biezenī, lai iegūtu krēmīgu konsistenci. Mērci pārlej pāri salātiem un labi samaisa un tad pasniedz.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 72kcalOgļhidrāti: 4.5gProteīns: 8.3gTauki: 2.1g
