John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- Rauga mīkla
- 500 g Milti
- 1 kubs Raugs
- 200 ml Piens
- 60 g bērns
- 60 g Margarīns vai sviests
- 1 Ola
- 1 saspiest sāls
- *****Rabarberpudiņš*****
- 400 g Rabarbers
- 400 g Brūnais cukurs
- 1 paciņa Biezpiena pulveris
- 500 ml Piens
- 2 ēd.k bērns
- Advocaat
- *****Streusel*****
- 200 g Milti
- 100 g bērns
- 100 g Sviests
Instrukcijas
- Bļodā ieber miltus, vidū izveido nelielu iedobumu un sadrupina tajā raugu
- Pievieno nedaudz remdenu pienu un sajauc ar cukuru un nedaudz miltu no malas - apm. Iesildies 20 minūtes,
- Pievieno olu, pārējo pienu un izkausēto sviestu un visu kārtīgi samīca un liek siltā vietā uzrūgt 30-40 minūtes, līdz mīkla ir trīs reizes lielāka.
- Tad izņem mīklu no bļodas un enerģiski mīca rullī, sagriež vienāda izmēra gabaliņus, veido apaļus un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo foliju.
- Ar mīklas āķi apstrādā drupaču sastāvdaļas un pārlej uz rauga daļiņām - ļauj uzrūgt vēl 15 minūtes
- Tagad ielieciet rauga daļiņas cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā. Cep augšējo un apakšējo siltumu 30-40 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini.
- Rabarberus novāra ar nedaudz brūnā cukura un nedaudz ūdens, ne pārāk mīkstus un ļauj atdzist
- Pagatavo pudiņu pēc iepakojuma instrukcijas, pievieno olu olu, nolej rabarberu sulu un lej pudiņam, lej auksti izskalotā bļodā un tieši uz pudiņa uzliek foliju.
- Īsi pirms cepšanas laika beigām drupačus apkaisa ar pūdercukuru - jo tie labi karamelizējas un garšo.
- Izņemiet daļiņas no cepeškrāsns - ļaujiet tām atdzist - sagrieziet tās šķērsām un piepildiet ar olu liķiera pudiņu - uzlieciet atpakaļ vāku
- Ja vēlaties, pudiņam varat pievienot nedaudz krējuma un zemenes.
- Tagad iedzer tasi kafijas un izbaudi - Labu apetīti; 🙂
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 208kcalOgļhidrāti: 36gProteīns: 4.6gTauki: 4.8g
