John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 1,5 kg Cūkgaļas garozas cepetis
- Sāls un pipari
- 2 ēd.k Nerafinēta olīveļļa
- 2 Sīpoli balti
- 3 mazs Burkāni
- 2 Svaigi pipari
- 8 Svaigi tomāti
- 125 ml Organiskais dārzeņu buljons
- 300 ml Alus eksporta tumšais
Instrukcijas
- Lieciet miesniekam sagriezt gaļu rombveida formā.
- Visus dārzeņus un sīpolus sagriež lielos gabaliņos.
- Gaļu ierīvē ar sāli un pipariem un apcep no visām pusēm, izņemot garozu. Gaļu liek cepešpannā. Deglazē cepeša komplektu ar 125 ml un izņem apcepto.
- Ievietojiet dārzeņus cepešpannā zem gaļas un pievienojiet cepeša komplektu no apdedzināšanas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C un cep apmēram 2 stundas. Ik pēc 30 minūtēm pārlej ar alu.
- 15 min pirms cepeša beigām pagriež cepeškrāsni līdz 225°C un var vērot, kā garoza "uzzied"!
- Mērci izlej caur sietu un izberž tomātus caur sietu. Ja tas ir pārāk plāns, sajauciet ar 1 ēdamkaroti miltu.
- Vāra kartupeļus ādā. Mums bija Lindas kartupeļi ar sarkanu mizu, pārsvarā vaskaini.
- Desu sagriež strēmelītēs un apcep nedaudz eļļas un pievieno 100 ml ūdens. Pievienojiet dārzeņu buljonu un 0.5 tējkarotes ķimeņu.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 125kcalOgļhidrāti: 2.1gProteīns: 0.3gTauki: 11g
