John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 400 g Ziedkāposti svaigi
- 100 g Kastaņi iepriekš vārīti un nomizoti
- 2 Saldie kartupeļi
- 1 Šalotes
- 1 Ķiploka daiviņa
- 50 ml Porta balts
- 100 ml Dārzeņu buljons
- 100 g Zīda tofu
- 2 Naža smaile kurkuma
- 0,5 TSP Saldā paprika
- 1 saspiest Pipari
- 1 TSP Baltvīna etiķis
- 0,5 TSP bērns
- 2 ēd.k Sasmalcinātas pētersīļi
- Eļļa
Instrukcijas
- Ziedkāpostu sagriež ripiņās. Sāls, noliek malā.
- Sasmalciniet šalotes sīpolu un ķiplokus un sautējiet nelielā eļļā, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Deglazē ar portvīnu un vāra uz lēnas uguns 1 minūti. Pievienojiet garšvielas un buljonu un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.
- Šajā laikā lielā pannā uz vidējas uguns nelielā eļļā 5 minūtes apcep ziedkāpostu šķēles.
- Noņemiet mērci no uguns un pievienojiet zīdaino tofu. Biezeni smalki. Garšojiet ar etiķi un cukuru un turiet siltumu. Vairs nevārīt!
- Pievienojiet kastaņus ziedkāpostam un apcepiet vēl 5 minūtes. Sajauc ar pētersīļiem.
- Turklāt nedaudz sālītā ūdenī pagatavojiet nomizotus un biezi sagrieztus saldos kartupeļus.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 75kcalOgļhidrāti: 9.6gProteīns: 3.9gTauki: 1.5g
