John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Spināti:
- 1 Šalotes
- 1 Ķiploka daiviņa
- 1 ēd.k Nerafinēta olīveļļa
- 500 g Saldēti spināti
- 500 g Ķiploku pipari
- 500 g Sāls ar garšvielām
- Tellija ķiršu pipari
- 50 ml Rieslings sauss
Bešamela mērce:
- 25 g Sviests
- 25 g Milti
- 500 ml Piens
- 500 ml Sāls ar garšvielām
- 500 ml Ķiploku pipari
- 500 ml Svaigi rīvēts muskatrieksts
- 500 ml Tellija ķiršu pipari
- 4 ēd.k Svaigi rīvēts parmezāns
Lasis un siers:
- 500 g Stremel lasis karsti kūpināts
- 200 g Rīvēta ementāle
- 1 loma Makaronu mīkla
Instrukcijas
Spināti un lasis:
- Nomizo šalotes sīpoli un ķiplokus, visu smalki sagriež. Cepiet olīveļļā, pēc tam pievienojiet saldētus spinātus. Īsi pasautē un pārlej ar baltvīnu, pievieno garšvielu sāli, piparus un piparus. Visu sautē 5 minūtes! Tikmēr noplūk lasi lielu!
Bešamela mērce:
- Katliņā uzkarsē sviestu un iemaisa miltus. Uz īsu brīdi uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pagriež atpakaļ plīti, maisot pārlej ar pienu. Maisīt, maisīt, maisīt! Izslēdziet plīti, iemaisiet parmezānu un pievienojiet garšvielu sāli, ķiploku piparus un muskatriekstu!
Iestatiet cepeškrāsni uz 180° konvekciju!
- Saslapiniet cepamtrauku ar nedaudz bešamel mērces un pārklājiet ar atbilstošu, pēc izmēra sagrieztu makaronu loksni! Tad vispirms spināti, tad lasis un tad bešameļa mērce. Tad atkal pieskaņots makaronu šķīvis! Tagad pārmaiņus, līdz viss ir izlietots! Beidzot pārkaisa ar Ementāli!
- Cep cepeškrāsnī apmēram 35-45 minūtes! Nedaudz atdzesē, porciju un pasniedz!
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 154kcalOgļhidrāti: 2.4gProteīns: 11.7gTauki: 10.6g
