John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
savojas kāpostu tīteņi
- 1 kg Savojas kāpostu galva
- 500 g Sasmalcina pusi un pusi
- 1 Ola
- 1 Sasmalcināts sīpols
- 1 izmērs Ķiploka daiviņa sasmalcināta
- 1 ēd.k Trīs reizes koncentrēta tomātu pasta
- 1 ēd.k Rīvmaize
- 2 zilganzaļa. sāls
- Pipari, nedaudz eļļas
- 0,5 l mērce
- 1 zilganzaļa. Čilli pārslas
Krējuma kāposti
- Savojas kāpostu paliekas
- 125 ml Dārzeņu buljons
- 30 g Garšaugu siers
- 100 ml krēms
- Sāls, muskatrieksts un nedaudz piparu
Instrukcijas
- Savojas kāpostiem noņemiet ārējās lapas un kātu. Atdaliet no savojas kāpostiem 6-7 lielas lapas un vāriet verdošā ūdenī apmēram 2 minūtes. Ļaujiet lapām atdzist.
- No iepriekš minētajām sastāvdaļām pagatavojiet maltās gaļas mīklu. No lapām noņemiet cieto vidējo kātu un novietojiet uz darba virsmas. Veidlapa apm. 5 gabaliņus maltās mīklas un liek uz lapām. Salokiet no sāniem un sarullējiet. Labākai noturēšanai ar rulādes gredzeniem - Piestipriniet adatas vietā, ja nepieciešams, pieskarieties ar atlikušajām lapām.
- uzkarsē eļļu lielā pannā un apcep tajā rulādes. Man vēl palika pāri maltās gaļas mīkla un apcepu ar gaļas buljonu un pievienoju čili. apm. Ļaujiet ievilkties 30 minūtes
- Pa to laiku sasmalciniet pārējos savojas kāpostus mazos gabaliņos. Uzkarsē buljonu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra tajā savojas kāpostus 10 minūtes. Biežāk samaisiet, lai savojas kāposti ātrāk sadalītos. Beigās buljonam vajadzētu gandrīz iztvaikot.
- Uzkarsē krējumu un izkausē tajā sieru. Savojas kāpostiem pievieno krējuma un siera maisījumu. Pagaršo pēc garšas ar sāli, muskatriekstu un nedaudz pipariem. Man vēl bija lapa no 2 min. piešķir krējuma desai kādu krāsu un svaigumu.
- Izņemiet rulādes no buljona. Pagaršo mērci pēc garšas un nedaudz sabiezē.
- Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem. Tas bija patiešām garšīgi
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 35kcalOgļhidrāti: 2gProteīns: 1.9gTauki: 2.2g
